農(nóng)家樂創(chuàng)辦是一個系統(tǒng)工程，包含著若干環(huán)節(jié)，各個環(huán)節(jié)之間相互聯(lián)系，因此我們可以根據(jù)各個環(huán)節(jié)的邏輯關(guān)系把創(chuàng)辦過程分為若干步驟。
（一）市場調(diào)研，形成開辦意向
開辦農(nóng)家樂的市場調(diào)研，包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場調(diào)研、旅游市場的調(diào)研、周邊農(nóng)業(yè)旅游項目的調(diào)研、競爭對手的調(diào)研、金融市場的調(diào)研、所需項目投資價格的調(diào)研、自然與社會條件的調(diào)研和有關(guān)政策條規(guī)的調(diào)研等。通過定量的或定性的、抽樣的或全面的調(diào)研，在了解真情、實情的基礎(chǔ)上，形成開辦意向，包括選址意向、項目意向和目標(biāo)意向。
（二）總體策劃，形成開辦思路
總體策劃是在形成開辦意向的基礎(chǔ)上，形成以開辦宗旨、開辦目標(biāo)、開辦原則、開辦內(nèi)容、功能設(shè)置、市場定位、投資預(yù)測、融資謀略、項目分期、基本步驟、經(jīng)營方略、組織管理等為主要內(nèi)容的總體方案，具體地表達(dá)完整的開辦思路，為總體規(guī)劃提供依據(jù)?？傮w策劃實際上是一種戰(zhàn)略謀劃，是開辦農(nóng)家樂的靈魂，有著十分關(guān)鍵的作用，一般應(yīng)委托有關(guān)單位或?qū)＜页袚?dān)，尤其是投資在千萬元以上. 的大中型項目，更要重視抓好總體策劃工作。
農(nóng)家樂的總體策劃，是在農(nóng)家樂開辦前期經(jīng)市場調(diào)研、形成開辦意向的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，通過策劃來修正、完善開辦商的開辦意向，使開辦意向系統(tǒng)化、成熟化，并形成開辦的總體策劃方案。由于總體策劃方案是指導(dǎo)整個開辦工作的綱領(lǐng)并決定大方向，所以總體策劃是開辦農(nóng)家樂的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)。
（三）總體規(guī)劃，形成開辦方案
開辦農(nóng)家樂的總體規(guī)劃是把通過總體策劃所形成的開辦思路以規(guī)劃文本和規(guī)劃圖的方式更具體地表達(dá)出來。總體規(guī)劃包括功能劃分、項目設(shè)置、項目組合、項目布局、管線分布、經(jīng)濟(jì)分析、風(fēng)險防范、實施步驟、經(jīng)營策略、組織方式、投資流量等內(nèi)容。如果開辦選址的方位是在城市規(guī)劃的范圍之內(nèi)，總體規(guī)劃則必須與城市總體規(guī)劃相接軌。
（四）方案論證，形成可行性分析
在根據(jù)總體策劃完成總體規(guī)劃并形成開辦方案之后，雖然回答了如何開辦的問題，但不能倉促上馬，還必須委托有關(guān)評估單位做方案論證，進(jìn)行可行性分析，以找出開辦方案的利弊，為方案的修訂、調(diào)整和實施提供科學(xué)依據(jù)?？尚行苑治鎏貏e要有市場調(diào)研基礎(chǔ)和對工程要素的充分了解，才能對開辦的風(fēng)險做出準(zhǔn)確的判斷和對方案是否可行做出正確的判決。
（五）項目設(shè)計，形成操作方案
只有當(dāng)方案經(jīng)過論證，并認(rèn)定可行之后，才能進(jìn)行項目設(shè)計， 否則就會因走彎路而造成投入的浪費。項目設(shè)計是對規(guī)劃所最終確定的具體項目，通過工程設(shè)計形成可操作的方案。項目設(shè)計主要是為下一步的項目實施提供施工的文本說明和相應(yīng)的施工圖， 并為工程的監(jiān)理和驗收提供依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。
（六）項目實施，形成開辦成果
項目實施是進(jìn)入破土動工的階段，并使開辦逐步轉(zhuǎn)入營運時期。一般是在完成一定的基礎(chǔ)設(shè)施之后，進(jìn)入具體項目的實施。 項目實施要從總體策劃方案中經(jīng)論證確定的邏輯起點即起步項目著手，必須重視其帶動作用、示范作用和試運行作用。常言道“萬事起頭難”，因此必須作為開辦重點來抓。
（七）手續(xù)辦理，完善法律程序
依法經(jīng)營按照國家有關(guān)法規(guī)，農(nóng)家樂創(chuàng)辦需要辦理各種手續(xù)，方可經(jīng)營。
（八）組織培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
使員工在農(nóng)家樂的各個工作職位上不僅能勝任工作，而且能夠做得出色，贏得游客的好評，就必須加強對員工的培訓(xùn)。農(nóng)家樂員工培訓(xùn)是農(nóng)家樂人力資源管理的重要工作之一。充分開辦和利用農(nóng)家樂人力資源，不斷提高農(nóng)家樂的服務(wù)與管理水平，是實現(xiàn)農(nóng)家樂最佳經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。農(nóng)家樂員工的培訓(xùn)，一般包括崗位培訓(xùn)和發(fā)展培訓(xùn)兩部分。
1.培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括基礎(chǔ)知識培訓(xùn)、從業(yè)觀念培訓(xùn)、從業(yè)能力培訓(xùn)、從業(yè)心理培訓(xùn)。
2.培訓(xùn)步驟 制訂農(nóng)家樂培訓(xùn)計劃、實施農(nóng)家樂培訓(xùn)、農(nóng)家樂培訓(xùn)效果評價。
3.培訓(xùn)形式 農(nóng)家樂員工培訓(xùn)的形式很多，各個農(nóng)家樂可以結(jié)合自己的實際需要采用適當(dāng)?shù)男问?，主要包括：員工在崗培訓(xùn)、 脫產(chǎn)定向培訓(xùn)、業(yè)余自學(xué)。
