人員培訓(xùn)對農(nóng)家樂來說非常重要，因?yàn)橥ㄟ^對員工進(jìn)行禮儀、 文化、技能等方面的培訓(xùn)，可以全面地提高員工的素質(zhì)，進(jìn)而可以提供給顧客滿意的服務(wù)，提升農(nóng)家樂的核心競爭力；而且經(jīng)過良好的培訓(xùn)可以使員工的工作效率提高，還能挖掘員工的工作潛力，培訓(xùn)內(nèi)容越充分，越能吸引員工的積極性，提升員工對農(nóng)家樂的歸屬感，讓他們感覺自己在農(nóng)家樂的價(jià)值，進(jìn)而創(chuàng)造更大的效益；優(yōu)秀的員工會(huì)從意識(shí)上減少服務(wù)工作中的浪費(fèi)和消耗，這無疑會(huì)給農(nóng)家樂減少一定的成本。所以，對員工進(jìn)行有效的培訓(xùn)，作為農(nóng)家樂的軟實(shí)力，對其發(fā)展至關(guān)重要。
農(nóng)家樂人員的培訓(xùn)主要包括能力、服務(wù)、技能、禮儀及心理培訓(xùn)等內(nèi)容。
（一）工作能力培訓(xùn)
各個(gè)崗位所需的工作能力不同，因此要有針對性的進(jìn)行培訓(xùn)。 對服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，要注重快速應(yīng)變能力、危機(jī)處理能力、為人處世的能力等；對負(fù)責(zé)農(nóng)家樂經(jīng)營狀況的人員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，要重點(diǎn)放在其管理溝通能力、協(xié)調(diào)能力、領(lǐng)導(dǎo)控制能力等。
（二）服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)
農(nóng)家樂對員工進(jìn)行服務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，可以使員工掌握本崗位的基本知識(shí)、從業(yè)技能等，如民俗知識(shí)、營養(yǎng)知識(shí)、地理知識(shí)等，能夠提高員工對崗位的認(rèn)知度，更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
（三）技能培訓(xùn)
技能是農(nóng)家樂員工是否能按既定標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格完成任務(wù)的基本保證’因此技能的培訓(xùn)也是農(nóng)家樂人員培訓(xùn)中一項(xiàng)不可或缺的內(nèi)容。如對餐飲部的廚師需要進(jìn)行烹飪技能的培訓(xùn)，這直接關(guān)系到農(nóng)家樂食品是否符合顧客的口味。同樣，技能的培訓(xùn)也要集中培訓(xùn)，共同借鑒經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中不斷深化和發(fā)展。
（四）心理培訓(xùn)
心理培訓(xùn)是最能有效發(fā)現(xiàn)員工問題的一種培訓(xùn)方式。通過心理培訓(xùn)可以了解員工的心態(tài)、潛能心理素質(zhì)等一系列心理問題。良好的心理狀態(tài)能夠很大程度地影響員工的工作績效，提高員工對農(nóng)家樂的認(rèn)同感和歸屬感，挖掘其沒顯現(xiàn)出來的工作潛力。
（五）禮儀培訓(xùn)
禮儀是一面向外宣傳農(nóng)家樂美譽(yù)度的鏡子，標(biāo)準(zhǔn)的禮儀規(guī)范能夠強(qiáng)化農(nóng)家樂的道德要求，增強(qiáng)員工的凝聚力，為農(nóng)家樂樹立良好的社會(huì)形象，實(shí)現(xiàn)公眾對農(nóng)家樂的認(rèn)同。
