2016年電商平臺渠道下沉成為主流趨勢，京東、阿里等電商平臺在縣域、農(nóng)村電商領(lǐng)域殺得火熱。中國一線城市的互聯(lián)網(wǎng)+購人群4.5億左右，縣域及農(nóng)村電商市場超過9億人口。隨著農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，農(nóng)村電商在2015年出現(xiàn)井噴式的發(fā)展，農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)迎來重要的商機(jī)。作為農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者，我們該如何如何打造“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”全產(chǎn)業(yè)鏈呢？
案例分析：沱沱工社“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”實(shí)踐
其實(shí)，早在2008年，沱沱工社就已經(jīng)開始嘗試“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”實(shí)踐。但是當(dāng)時(shí)還沒有“互聯(lián)網(wǎng)+”概念，我們當(dāng)時(shí)將其稱為“打造有機(jī)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”。經(jīng)過多年實(shí)踐與嘗試之后，目前沱沱工社已經(jīng)成功迎來了“階段性盈利”。在我們看來，O2O重在體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)線上線下節(jié)點(diǎn)融合，而“互聯(lián)網(wǎng)+”則更加注重打造有機(jī)農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。這也是沱沱工社多年來的真實(shí)寫照。
下面將從消費(fèi)端、商品端以及產(chǎn)業(yè)流通環(huán)節(jié)等方面，具體分析一下沱沱工社的有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式。
定位小眾
有人說，過去10年電商成功的主要基礎(chǔ)是平臺，未來10年則屬于細(xì)分市場，但垂直類電商要做到細(xì)分領(lǐng)域的5%～10%才有生存機(jī)會。也就是說，越細(xì)分的垂直B2C越有競爭力。沱沱工社專注生鮮電商領(lǐng)域，我們提升競爭力的秘訣是：不做“大而全”，而是在品類上做減法。任何產(chǎn)品都有可能帶來潛在的流量，但是在“多一個(gè)SKU就是災(zāi)難”的生鮮電商中，品類做減法就顯得無比重要。
通過研究消費(fèi)者的購物行為，我們基于數(shù)據(jù)來分析消費(fèi)者的購物需求，以此提升選品能力。實(shí)際上，我們在SKU從4000縮減為3000的過程中替換掉了將近一半的品類，也就是2000個(gè)SKU，并通過數(shù)據(jù)分析補(bǔ)齊另1000個(gè)SKU。未來，我們希望推進(jìn)沱沱工社的產(chǎn)品向有機(jī)全品類靠近，既做有機(jī)食品，也做有機(jī)全品類，真正實(shí)現(xiàn)“小即大”的戰(zhàn)略目標(biāo)。
打造有機(jī)農(nóng)業(yè)
首先介紹下沱沱工社。很多人對這個(gè)名字感覺很奇怪，為什么叫沱沱？其實(shí)，它來源于沱沱河。當(dāng)時(shí)起這個(gè)名字的理念是像沱沱河一樣純凈、正本清源，要干干凈凈做有機(jī)產(chǎn)品。
在沱沱工社的商品分布里，我們將產(chǎn)品分為頭部產(chǎn)品、陳列性產(chǎn)品以及長尾產(chǎn)品。首先是頭部產(chǎn)品，這部分產(chǎn)品占到一半以上的SKU，主要以沱沱農(nóng)場自采的豬肉和蔬菜為主，因?yàn)榭刂粕a(chǎn)端，所以毛利率最高。其次是陳列性產(chǎn)品，這部分產(chǎn)品占800～1000個(gè)SKU，主要以常溫產(chǎn)品為主。最后是長尾產(chǎn)品，這部分產(chǎn)品則是以有機(jī)類用品為主。圍繞著有機(jī)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品，我們盡最大限度保證生鮮產(chǎn)品的安全、新鮮品質(zhì)，不遺余力地鍛造產(chǎn)品力。我們希望自己是一個(gè)培訓(xùn)師，培訓(xùn)客戶對有機(jī)理念的認(rèn)識，對食品安全的認(rèn)知。除了有機(jī)食品，我們要慢慢向有機(jī)用品延伸，做有機(jī)的全品類。這些也算是我們的長尾產(chǎn)品。
“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”這一模式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)的資源優(yōu)勢，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，縮短產(chǎn)品到餐桌的距離，也同樣能幫助農(nóng)業(yè)解決信息不對稱的滯銷問題，減少農(nóng)產(chǎn)品市場交易風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)損失。所以我們面對“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”這樣的機(jī)遇，要把這些政策還有建議都要用到實(shí)踐中來，積極開創(chuàng)，創(chuàng)造未來！
