2016年玉米是個(gè)熱點(diǎn)話題，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)玉米臨儲(chǔ)制度進(jìn)行了改革，作為玉米種植基地的東北三省實(shí)施玉米改種大豆，大量降低玉米的種植面積。目前由于玉米產(chǎn)量過剩，其價(jià)格走向市場后，受供求關(guān)系影響一路走低。傳統(tǒng)的玉米收割及銷售難以讓農(nóng)民增收，為此玉米進(jìn)入糧改飼的進(jìn)程。
眼下，河南玉米進(jìn)入收獲前的蠟熟期。但在該省泌陽縣，大型機(jī)械化收割裝置已在玉米田里忙了起來，準(zhǔn)備將青刈玉米制作成玉米青貯。
國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所所長徐照學(xué)介紹說，玉米青貯就是使用大型機(jī)械化收獲工具，將玉米整株粉碎，然后運(yùn)到牛場，在大庫容的青貯池里壓實(shí)，然后密封覆蓋，讓粉碎的玉米粒及玉米稈進(jìn)行厭氧發(fā)酵。發(fā)酵后的青貯玉米可用來喂牛。
“一畝地的玉米平均可以收獲3.5到4噸青貯材料，每噸的收購價(jià)在320元左右，此舉不僅能讓農(nóng)民有較多的收入，還讓農(nóng)民省去了收獲的投入。”王二耀說。
青刈玉米即玉米在乳熟期、蠟熟期刈割的玉米。養(yǎng)殖戶習(xí)慣上都是用玉米成熟后的子粒作為精飼料，卻不愿將玉米在乳熟期、蠟熟期刈割制作青貯飼料。實(shí)際上用青刈玉米制作青貯飼料有許多好處：
1.青刈玉米比成熟后收獲的玉米，在單位面積上所獲得的總營養(yǎng)物質(zhì)提高15%，可消化粗蛋白質(zhì)含量相似，胡蘿卜素高20倍以上。青刈玉米的營養(yǎng)特點(diǎn)是：含碳水化合物豐富，有較多的易溶糖類，稍有甜味，牛羊很喜歡采食，消化率比成熟后的玉米高。
2.青刈玉米的產(chǎn)量高，畝產(chǎn)高達(dá)4000～6000公斤，播種期長，易于納入輪作計(jì)劃，從4～7月可以分批播種，所以利用期也長。
3.青刈玉米收割期可提早10～20天，可提高土地利用率，提高復(fù)種指數(shù)，并可較靈活地安排播種時(shí)間，對(duì)勞力安排不受季節(jié)的限制。
4.乳熟期、蠟熟期收割的玉米，含水量適當(dāng)，含糖也多，是優(yōu)良的青貯原料，可制成氣味芳香、適口性好、生產(chǎn)成本低的優(yōu)質(zhì)青貯飼料，值得大力推廣。
