新鮮藍莓是一種非常好吃且非常營養(yǎng)的是水果，酸甜可口，常見的藍莓吃法有制作成藍莓醬、藍莓蛋糕、藍莓曲奇、藍莓冰激凌、藍莓蛋撻等等。藍莓市場價多少錢一斤？什么時候種植與采收。
藍莓市場價多少錢一斤？
藍莓價格：￥25.80起。野生藍莓在50，60一斤，新鮮藍莓水果一斤300，400，各個地方可能有一點差異。
北京超市里比較貴，最低三百一斤。
目前國內(nèi)栽種的藍莓價格一般為12元/公斤，從美國進口的為100-200元/公斤。
藍莓種植時間
北方地區(qū)一般都在春季種植，秋季種植冬季管理不當容易遭受凍害。春季種植通常在3--4月份。一般選用2～3年的小苗。小苗一來價格便宜，二來適應(yīng)性強，很容易種活。
藍莓喜濕，尤其夏天，每天都需給足水。但也要注意，不能積水，否則爛根。上海的雨天，藍莓不必進室內(nèi)，任雨再大，只要花盆透水性好就沒問題。你可以發(fā)現(xiàn)，在生長季節(jié)，連續(xù)幾天淋雨，藍莓葉子碧綠油亮，生機盎然，新葉也發(fā)得很快。
藍莓喜陽，夏天40度氣溫下的太陽也曬不死它，在生長季可以忍受周圍環(huán)境中40℃～50℃高溫，只要早上給足水份。如缺乏充足的陽光，藍莓生長停滯，即使開花，也不結(jié)果。
藍莓需要儲冷量。所謂儲冷量，就是藍莓要達到正常的開花結(jié)果一般需要X小時<7.2℃的低溫，具體時間視品種不同而不同，所以我國的海南不宜種植藍莓。儲冷量不夠，藍莓也可正常開花，但不結(jié)果。所以在江南地區(qū)陽臺種植藍莓，冬天不需要搬回室內(nèi)。
藍莓怎樣采收
1、矮叢藍莓采收
矮叢藍莓果實成熟比較一致，先成熟的果實一般不脫落，可以等果實全部成熟時再采收。在我國長白山區(qū)，果實成熟的時間在7月中下旬。
矮叢藍莓果實較小，人工手采比較困難，使用最多而且快捷方便的是梳齒狀人工采收器。果實采收后，清除枝葉或石塊等雜物，裝入容器。
美國、加拿大多采用機械采收矮叢藍莓。采收機械也是一個大型梳齒狀采收器，裝備搖動裝置，采收時上下、左右擺動，將果實采下，然后用傳送帶將果實運輸?shù)角暹x器中。
2、高叢藍莓采收
高叢藍莓的同一品種、同一樹、以及同一果穗上的果實成熟期均不完全一致，一般采收時間可持續(xù)3-4周，所以采收要分批采收。一般每隔1周采果1次。果實作為生食鮮銷時，采用手工采摘方法。采收后放入塑料食品盒中，再放入淺盤中，運到市場銷售。應(yīng)盡量避免擠壓、曝曬、風吹雨淋等。一般一名成年勞動力每天約采收40kg。手工采摘時，可以根據(jù)果實大小、成熟度直接采收分級。
美國在兔眼藍莓和高叢藍莓采收中，為節(jié)省勞力，使用手持電動采收機。采收機重約2.5kg，由電動振動裝置和4個伸出的采收齒組成，干電池帶動。工作時，在樹下可移動式果實接受器置于樹下，將采收機的4個采收齒深入樹叢，夾注結(jié)果枝啟動電源振動約3秒鐘。使用這一采收機需3人配合，使其工作效率相當于人工采收的2-3倍。果實在上市前需要進行分級，包裝處理。
果實要適時采收，不能過早。過早采收時果實小，風味差，影響果實品質(zhì)。但也不能過晚，尤其是鮮果遠銷，過晚采收會降低耐貯運性能。藍莓果實成熟時正是盛夏，注意不要在雨中或雨后馬上采收，以免造成霉爛。
3、藍莓機械采收
在發(fā)達國家由于勞動力資源缺乏，機械采收在高叢藍莓生產(chǎn)中越來越受到重視。機械采收的主要原理是振動落果。一臺包括振動器、果實接收器及傳送帶裝置的大型機械采收器1小時可采收0.5ha以上面積，相當于160個人工作量。從而大大降低成本。但機械采收存在幾個問題，一是產(chǎn)量損失，據(jù)估計，機械采收大約比人工采收損失30%的產(chǎn)量，二是機械采收的果實必須經(jīng)過分級包裝程序，三是前期投資較大。在我國以農(nóng)戶小面積分散經(jīng)營時則不宜采用，但大面積、集約式栽培時應(yīng)考慮采用機械化采收。
