洋蔥又名荷蘭蔥、玉蔥，球蔥，內(nèi)含豐富的維生素和前列腺素A，能有效預防低血壓、癌細胞擴散等，還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝，那洋蔥多少錢一斤？種植前景如何？種一畝大約賺多少錢？
洋蔥多少錢一斤?
洋蔥是常見的家常菜，價格便宜，肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食。原產(chǎn)亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位為即蔥頭，營養(yǎng)價值較高。
回顧甘肅產(chǎn)區(qū)開市時的黃皮洋蔥的價格，660元一噸，在短短的20天時間內(nèi)出現(xiàn)在金昌市雙灣鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的的每噸1200元的黃皮洋蔥價格，同時紫皮洋蔥從1120的開市價格一路攀升到了1700的價格。都是在短短的20幾天時間內(nèi)的高價。
洋蔥市場最新價格：
洋蔥種植前景:
洋蔥有著豐富的營養(yǎng)價值，是深受大家喜愛的蔬菜之一，2018種植洋蔥的前景非常廣闊。在深加工方面把洋蔥與富含豐富的白藜蘆醇等功效成分的葡萄酒相結合，對于降低高血脂、平緩血壓、調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝具有極好的效果。洋蔥汁葡萄酒完全保留了洋蔥和葡萄中最具營養(yǎng)的滋補成分，并有效地去除了異味，成為芬芳馥郁的保健佳品，有著廣闊的市場前景。
不過由于今年洋蔥的國外收購商的減少，洋蔥大量滯銷，洋蔥不適宜長期儲存，加之今年夏天連綿的降雨，使得種植戶不得不低價拋售洋蔥來止損。在未來種植洋蔥，一方面要加強對市場需求的預測，此外儲藏和物流體系的構建也是很重要的。這樣才能在復雜多變的市場上以來自己強大的實力站住腳跟。
洋蔥種植成本及利潤分析：
1、洋蔥種植成本：紅皮洋蔥畝均生產(chǎn)總成本3945元，最高達4055元，最低3518元;黃皮洋蔥畝均生產(chǎn)總成本2761元，最高達2909元，最低2542元;
2、生產(chǎn)成本：主要包括種子1794元(紅皮洋蔥)、533元(黃皮洋蔥)、化肥690元、農(nóng)藥60元、地膜65元、機耕費85元、水電費116元、育苗費用161元、移栽費用310、收獲費用461、包裝費用202元(紅皮洋蔥)、280元(黃皮洋蔥)，不包括覆膜、澆水、施肥、噴藥及收獲等生產(chǎn)管理中農(nóng)民自身投入用工。
3、洋蔥畝均產(chǎn)量：每畝(1畝=667平方米)可收1500公斤～2500公斤。
洋蔥的營養(yǎng)價值與功效作用
洋蔥中含有十分豐富的營養(yǎng)成分，除了富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素外，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對于動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
3、刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
4、殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
5、洋蔥對風寒感冒有很好的預防
用于外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發(fā)熱、無汗?？煽诳蓸?00毫升，加入洋蔥100g切絲，生姜50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。紫皮洋蔥的營養(yǎng)更好一些。紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。而且紫皮洋蔥相對于其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。
致富案例：甄慶勝種洋蔥賺錢致富
太仆寺旗紅旗鎮(zhèn)豐勝村農(nóng)民甄慶勝積極轉變思想，根新觀念，依托我旗天然、無污染生產(chǎn)基地，種植了240畝洋蔥，獲得了良好的經(jīng)濟效益，成為名副其實的“洋蔥大王”。
金秋時節(jié)，瓜果飄香。走進甄慶勝的洋蔥種植基地，農(nóng)民們正忙著收獲，剪洋蔥、裝袋、裝車運輸，空氣中彌漫著淡淡的蔥香，一袋袋裝滿洋蔥的紅色紡織袋成為秋日里一道靚麗的風景線，處處呈現(xiàn)出一派喜人的豐收景象。
甄慶勝是一位具有遠見卓識的農(nóng)民，他看到鄉(xiāng)親們單純種植傳統(tǒng)作物增收渠道狹窄，已沒有多少增收空間，就萌發(fā)了引進種植一些高效經(jīng)濟作物的念頭。2012年，他在村里建起恒溫庫，引導群眾種植蔬菜。聽說種洋蔥能致富，他經(jīng)人介紹專程趕到山東考察，并與山東恒泰集團初步達成了合作協(xié)議。2014年，甄慶勝義無反顧的開始種植洋蔥。當年，他先在40多畝耕地上進行試種，結果喜獲豐收，洋蔥質(zhì)量也得到山東恒泰集團的認可，搭上了山東恒泰集團的順風車走出了國門，加工后遠銷日本等地。
甄慶勝規(guī)模化種植洋蔥，走出了一條特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，嘗到了規(guī)模經(jīng)營的“甜頭”，帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
