2017年葡萄投資前景預(yù)測(cè)分析：每年的七八月份，除了綠皮紅瓤、生津止渴的西瓜外，葡萄也是水果市場(chǎng)不容忽視的主力軍之一，而今年的葡萄君，隱隱有超過西瓜的趨勢(shì)，勢(shì)要成為今年夏天的主流擔(dān)當(dāng)，其主要原因就在于葡萄便宜的價(jià)格。
葡萄市場(chǎng)價(jià)格是多少？
葡萄的品種也較為豐富，知名的巨峰葡萄，個(gè)頭大顏色飽滿的價(jià)格在5——8元之間，常見的本地品種就更為便宜，價(jià)格四五元斤，一些地方甚至賣到了三元一斤，來自浙江的高端葡萄品種美人指的價(jià)格也比往年便宜很多，不到十元就可以買到一斤，比去年同時(shí)期價(jià)格低了兩成左右。為什么今年葡萄的價(jià)格這么便宜呢?據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年的葡萄獲得了大豐收，價(jià)格自然要比往年親民很多。
立秋之后，葡萄大量上市，代表著夏天的西瓜也逐漸退市，雖然今年葡萄的價(jià)格非常親民，但是西瓜的價(jià)格和往年相比就上揚(yáng)不少，市場(chǎng)售價(jià)在1.5元——2元/斤左右，一元以下的西瓜已經(jīng)銷聲匿跡。西瓜價(jià)格上揚(yáng)主要和今年的天氣有關(guān)，受天氣影響，西瓜的主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量均不高，而且因?yàn)橛晁嗟脑?，品質(zhì)略差，味道也沒有往年甜。
2017年葡萄投資前景分析
葡萄在我國果樹生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位，與香蕉、柑橘、蘋果、梨和桃等并稱為我國六大水果。2007年我國葡萄栽培面積和產(chǎn)量分別為43.8萬公頃和669.7萬噸，分別占全國果樹栽培面積和產(chǎn)量的4.2％和6.4％。而最近幾年，種植面積也一直呈現(xiàn)擴(kuò)大的趨勢(shì)。
1.我國葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
1.1生產(chǎn)進(jìn)入穩(wěn)定階段
從栽培面積變化來看，2003-2007年葡萄栽培面積趨于穩(wěn)定，由42.1萬公頃上升到43.8萬公頃，年增長率僅為4.04％，增長速度明顯放慢，處于結(jié)構(gòu)調(diào)整階段。非適宜區(qū)和適宜區(qū)內(nèi)的非適宜品種以及管理技術(shù)落后、經(jīng)濟(jì)效益低下地區(qū)的栽培面積大幅減少，而優(yōu)勢(shì)生態(tài)區(qū)及我國南方經(jīng)濟(jì)效益較高地區(qū)的栽培面積穩(wěn)定增加。在產(chǎn)量和單產(chǎn)提高的同時(shí)，由于市場(chǎng)需求變化及栽培技術(shù)的提高，果品質(zhì)量逐年改善，葡萄生產(chǎn)開始由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，栽培面積漸趨合理，生產(chǎn)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化新階段。
1.2區(qū)域優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)
近10年來，我國葡萄生產(chǎn)逐漸向資源稟賦優(yōu)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好、出口潛力大和比較效益高的區(qū)域集中，促進(jìn)葡萄優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶的形成。目前初步形成了環(huán)渤海灣葡萄產(chǎn)業(yè)帶、西北及黃土高原葡萄產(chǎn)業(yè)帶、黃河故道、長三角南方葡萄產(chǎn)業(yè)帶、東北及西南特色葡萄產(chǎn)業(yè)帶等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶或產(chǎn)業(yè)群，其中環(huán)渤海灣和西北及黃土高原兩大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶種植面積占全國葡萄總種植面積的66.23％，產(chǎn)量占全國葡萄總產(chǎn)量的69.2％。
1.3栽培形式多種多樣
目前葡萄栽培已從單純的露地栽培模式發(fā)展到露地與設(shè)施栽培模式并存，而且設(shè)施栽培模式又分為促早栽培、延后栽培及避雨栽培等多種形式。到目前為止葡萄設(shè)施栽培面積已經(jīng)超過4萬公頃。葡萄設(shè)施栽培的發(fā)展，不僅擴(kuò)大了栽培區(qū)域，延長了果品上市供應(yīng)期，而且顯著提高了葡萄產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
1.4品種結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化
目前，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭的日益激烈，品種結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，而且品種更新?lián)Q代速度加快。鮮食葡萄中，巨峰、紅提、玫瑰香、藤稔、夏黑、無核白雞心和無核白等優(yōu)新品種栽培面積已經(jīng)占到葡萄栽培總面積的70％以上，而且巨玫瑰、早黑寶、醉金香、火焰無核、克瑞森無核等品種以及刺葡萄也發(fā)展很快。釀酒葡萄中，赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗和西拉等優(yōu)良品種已成為我國釀酒葡萄的主栽品種，栽培面積約占到全國釀酒葡萄的80％，而且山葡萄和刺葡萄的釀酒利用也進(jìn)一步加快。
2.我國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策
根據(jù)黨的十七屆三中全會(huì)提出的“積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，實(shí)施蔬菜、水果等園藝產(chǎn)品集約化、設(shè)施化生產(chǎn)”要求，我國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體對(duì)策是依靠葡萄管理技術(shù)創(chuàng)新和新技術(shù)推廣，實(shí)行規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力提升我國葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭力，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，實(shí)現(xiàn)我國由葡萄生產(chǎn)大國向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變。促進(jìn)我國葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要對(duì)策有：
(1)加強(qiáng)葡萄優(yōu)良品種的引選育和種苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)各國均在利用自己的優(yōu)勢(shì)參與競(jìng)爭。發(fā)達(dá)國家靠技術(shù)(品種、專利)和資本掙錢，而發(fā)展中國家主要利用勞動(dòng)力、土地優(yōu)勢(shì)掙錢。我國要保持葡萄產(chǎn)業(yè)的國際競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)必須堅(jiān)持品種“自育為主、引種為輔”的指導(dǎo)思想，充分利用我國豐富的葡萄資源，選育適于我國葡萄生產(chǎn)的優(yōu)良品種和抗性砧木，加大國外葡萄優(yōu)良品種及砧木的引進(jìn)與篩選，為我國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供品種資源支持。
我國葡萄良種苗木繁育體系極不健全，品種名稱炒作繁多，亂引亂栽，假苗案件時(shí)有發(fā)生，葡萄檢疫性蟲害根瘤蚜有逐步蔓延之勢(shì)，許多苗木自繁自育，脫毒種苗比率不足2％，出圃苗木質(zhì)量參差不齊，嚴(yán)重影響了葡萄生產(chǎn)的建園質(zhì)量及果園的早期產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。加強(qiáng)我國葡萄良種苗木標(biāo)準(zhǔn)化繁育體系建設(shè)已勢(shì)在必行。
(2)研發(fā)推廣葡萄節(jié)本、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全生產(chǎn)技術(shù)體系，加強(qiáng)葡萄果品采后處理與深加工的研究與應(yīng)用加強(qiáng)葡萄節(jié)本、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全生產(chǎn)理論與技術(shù)體系的研究與推廣，實(shí)現(xiàn)葡萄的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展。
加強(qiáng)葡萄果品采后商品化處理技術(shù)主要包括貯藏保鮮、冷鏈物流、分級(jí)包裝等的研究與應(yīng)用，維持葡萄果品良好的品質(zhì)，提高葡萄鮮果的商品價(jià)值。加強(qiáng)葡萄深加工特別是葡萄酒、葡萄汁和葡萄干等的研究與應(yīng)用，延伸葡萄產(chǎn)業(yè)鏈，提高葡萄產(chǎn)品的附加值。
(3)積極培育龍頭企業(yè)，建立健全農(nóng)業(yè)合作組織，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略積極創(chuàng)造有利環(huán)境，培育壯大龍頭企業(yè)。進(jìn)一步完善企業(yè)與生產(chǎn)者的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，鼓勵(lì)企業(yè)與科研單位、生產(chǎn)基地建立長期的合作關(guān)系。積極發(fā)展經(jīng)濟(jì)合作組織和農(nóng)民協(xié)會(huì)，不斷提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和果農(nóng)的組織化程度。
(4)加強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，開拓國際市場(chǎng)加強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，建立我國葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息系統(tǒng)，研究世界葡萄主產(chǎn)國的相關(guān)信息和政策，長期跟蹤世界葡萄市場(chǎng)變化與我國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定我國外向型葡萄產(chǎn)業(yè)的政策支持體系，以此大力提高我國葡萄質(zhì)量和國際競(jìng)爭力，鞏固和擴(kuò)大國外市場(chǎng)占有份額。通過增加葡萄出口，帶動(dòng)整個(gè)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
同時(shí)，把開拓國際市場(chǎng)與國內(nèi)市場(chǎng)結(jié)合起來，逐步完善市場(chǎng)體系，大力搞活流通，擴(kuò)大產(chǎn)品銷量。
(5)加強(qiáng)葡萄信息化技術(shù)的研究與應(yīng)用，重視葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心與技術(shù)推廣體系的有效對(duì)接研究葡萄生產(chǎn)數(shù)字化技術(shù)，開展農(nóng)村果樹信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)體系與產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用研究，構(gòu)建面向葡萄研究、管理和生產(chǎn)決策的知識(shí)平臺(tái)，為葡萄生產(chǎn)的科學(xué)管理提供信息化技術(shù)。
重視國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心與技術(shù)推廣體系的有效對(duì)接，保證基層果樹生產(chǎn)技術(shù)人員與時(shí)俱進(jìn)，掌握葡萄現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，為葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供科技支撐，加快葡萄新品種、新技術(shù)等信息的進(jìn)村人戶和推廣。
