隨著水產(chǎn)業(yè)的逐步發(fā)展，南美白對蝦越來越受消費(fèi)者的喜歡，甚至還被很多地區(qū)評為特色小吃，尤其是在湖南，在炎熱夏天的晚上，人們總喜歡邊吹風(fēng)扇邊吃蝦，因此南美白對蝦市場一直被看好，那南美白對蝦多少錢一斤呢？2017年價格如何？
南美白對蝦多少錢一斤？
南美白對蝦的養(yǎng)殖投入成本較大，以廣東省廣州市番禺區(qū)的一個350畝南美白對蝦養(yǎng)殖場為例。
從塘租使用情況來看，一般是5年一簽或10年一簽，塘租成本根據(jù)合同會有所上漲。設(shè)備方面，至少需要準(zhǔn)備增氧機(jī)、發(fā)電機(jī)等，按目前市場上流行用的涌浪式增氧機(jī)為例，一臺1800元(農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼價)，360畝至少需要30臺，則需要6.5萬，加上發(fā)電機(jī)，大約需要7.5萬元。
苗種的成本也不低，一年需56萬元，由于南美白對蝦是一年養(yǎng)殖兩造，因此可以減半按五成計算，也就是23萬。
此外，還需要在池塘邊搭臨時建筑以及購買相關(guān)的養(yǎng)魚工具，按10萬元計算。此外，需要準(zhǔn)備半年的人工、水電、魚藥、飼料以及其他意外開支。綜合評估，養(yǎng)殖350畝規(guī)模大小的南美白對蝦啟動資金至少需要280萬。
對于養(yǎng)殖南美白對蝦而言，最大的開支就是飼料了。一個350畝的蝦塘，平均每個月需要18.6萬元。由于要使用增氧機(jī)，電費(fèi)開支也不小，和水費(fèi)加起來，一年一共需要60萬元。養(yǎng)殖場具有一定規(guī)模，必須請人工，按照11個人編制，月薪2500元/月，加上提成計算，需要44萬元一年。此外還有苗種56.3萬元、魚藥45萬元、塘租60萬元，算下來一年成本需要499.3萬元。
南美白對蝦養(yǎng)殖場一年養(yǎng)兩造，其中白水塘蝦畝產(chǎn)約500斤/畝，約25元/斤(40頭蝦)，冬棚蝦的畝產(chǎn)要比白水塘蝦高，可達(dá)700~800斤/畝，價格則可達(dá)38元/斤(40頭蝦)。
按照成活率8成計算，算下來白水塘蝦一年產(chǎn)值約200多萬，冬棚蝦則達(dá)到了600多萬，一年產(chǎn)值接近900萬，投入產(chǎn)出比達(dá)到了49.9%，利潤還是比較可觀的。但是，在目前的南美白對蝦養(yǎng)殖行業(yè)中，成活率較低也是眾所周知的難題，由此可見，提升成活率則成為是否真正賺錢盈利的關(guān)鍵因素。
2017南美白對蝦養(yǎng)殖前景及市場價格行情分析
南美白對蝦養(yǎng)殖和其他水產(chǎn)養(yǎng)殖一樣，也面臨三大風(fēng)險。
一是市場風(fēng)險，水產(chǎn)品市場目前往往面臨的尷尬是水產(chǎn)品銷售價格波動大，有時甚至不漲反跌，但投入成本卻是逐年增加。最近幾年，無論是塘租、還是人工，乃至苗種、飼料成本都在不斷上漲，從而降低利潤;
其次是病害風(fēng)險。這幾年，南美白對蝦病害較多，如偷死、白斑綜合癥等，病害不僅導(dǎo)致收成受到影響。從行業(yè)整體面來說，由于病害多，部分養(yǎng)殖戶可能會挺而冒險，違規(guī)使用違禁魚藥。一旦事發(fā)，消費(fèi)者產(chǎn)生抗拒，造成行業(yè)整體危機(jī);再次是自然災(zāi)害的風(fēng)險，如洪水爆發(fā)等，都會對養(yǎng)殖造成潛在風(fēng)險。
南美白對蝦養(yǎng)殖致富成功案例——錯季養(yǎng)殖南美白對蝦拓寬致富路
初冬的戶外寒意襲人，走進(jìn)秦皇島江鵬水產(chǎn)公司養(yǎng)殖車間，卻讓人不由生出季節(jié)模糊的錯亂感。這里的溫度足有20多度，難怪養(yǎng)殖工人王輝穿著短袖T恤、露趾拖鞋。
“車間里裝上了鍋爐，我們養(yǎng)的南美白對蝦只適宜在28至32攝氏度的水里生長,這個車間養(yǎng)了52個池子的蝦，一個池子投放一萬尾，3個月養(yǎng)到10厘米左右就可以上市銷售了，一年能養(yǎng)兩三茬，能賣到30多元一斤。
對蝦傳統(tǒng)的露天養(yǎng)殖一般在5月放苗，8月底起撈，一年也就能養(yǎng)1茬。為進(jìn)一步提高養(yǎng)蝦效益，我市積極探索實(shí)施冬季南美白對蝦工廠化養(yǎng)殖，全市現(xiàn)在已有五六萬平方米的養(yǎng)殖面積。
養(yǎng)殖場采用的是封閉式循環(huán)海水養(yǎng)殖技術(shù)，通過采用分離殘餌糞便、沉淀、生物凈化等先進(jìn)的水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)，使養(yǎng)殖廢水達(dá)到養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖用水在整個養(yǎng)殖系統(tǒng)的各區(qū)循環(huán)，不對外排放，只根據(jù)補(bǔ)充滲漏和蒸發(fā)的需要適時加水，克服了傳統(tǒng)流水式養(yǎng)殖的缺點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖海水循環(huán)利用，不僅最大限度避免了在換水過程中將一些細(xì)菌、寄生蟲及其他一些有害的水產(chǎn)動物帶進(jìn)養(yǎng)殖場，還大大減少了養(yǎng)殖廢水排放對海域生態(tài)環(huán)境的污染。
