藍(lán)莓，又名篤斯，具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。其干制后更是廣受歡迎的零食小吃，上班，旅行，都可隨身攜帶，方便干凈。那么藍(lán)莓干多少錢(qián)一斤？如何辨別真假？有哪些功效與作用？據(jù)各大超市調(diào)查反饋，藍(lán)莓干價(jià)格在每斤100多到200元左右，相比類(lèi)似的黑加侖來(lái)說(shuō)，價(jià)格高出幾倍。
藍(lán)莓干如何辨別真假？
由于藍(lán)莓干價(jià)格比較貴，市面上出現(xiàn)越來(lái)越多冒充藍(lán)莓干的黑加侖（假藍(lán)莓干），雖然兩者有很多一樣的功效，但藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比黑加侖高出十倍。如何辨別二者？方法有三：一看二品三價(jià)錢(qián)。
1.一看：藍(lán)莓個(gè)體較小，果子呈圓形，而黑加侖個(gè)體比藍(lán)莓大，果子呈橢圓形。而且很多賣(mài)假藍(lán)莓的商家并不會(huì)把果蒂的根去掉。而實(shí)際真正的藍(lán)莓采摘下來(lái)是不會(huì)帶根的。
2.二品：藍(lán)莓吃起來(lái)果皮較薄且籽小、易咀嚼，甜中帶酸；黑加侖果皮較厚籽大、不易咀嚼，口味偏甜。
3.三價(jià)錢(qián)：藍(lán)莓干每市斤在100多到200元左右，而黑加侖每市斤在20元左右，有些商家以黑加侖干冒充藍(lán)莓干低價(jià)賣(mài)，買(mǎi)家還以為撿到便宜了。所以說(shuō)千萬(wàn)不要貪小便宜，以免上當(dāng)。
藍(lán)莓干有哪些功效與作用？
1.保護(hù)視力，消除疲勞
藍(lán)莓中含有豐富的“花青素”，這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素，其功能在于保護(hù)眼睛的微血管，進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán)；同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。
2.預(yù)防疾病
藍(lán)莓含有豐富的花青素，在最近，美國(guó)的一份研究報(bào)告指出，藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位?；ㄇ嗨貙?duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益于青光眼和白內(nèi)障。藍(lán)莓吸收自由基的能力很高，可以減少氧自由基對(duì)細(xì)胞膜、DNA和其它的細(xì)胞成分的損害，預(yù)防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。
3.營(yíng)養(yǎng)豐富
藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達(dá)81-100IU(國(guó)際單位)，除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍(lán)莓果實(shí)中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見(jiàn)，藍(lán)莓果實(shí)不僅是具有良好的防腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌等保健作用，而且是營(yíng)養(yǎng)豐富的果品。藍(lán)漿果還是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍(lán)漿果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來(lái)源。藍(lán)漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍(lán)漿果僅含42卡路里的熱量。
4.增強(qiáng)人體免疫力
藍(lán)莓能增強(qiáng)人體免疫力，助眠、激活人體細(xì)胞、促進(jìn)微循環(huán)、延緩衰老、防止心腦血管發(fā)生病變?？寡趸瑢?duì)人體上皮細(xì)胞有增生作用，從而可以達(dá)到美容養(yǎng)顏之功效。具有抗?jié)?、抗炎、?rùn)面之功能，可預(yù)防早期腸癌。祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、滋陰補(bǔ)腎，提高人體活力。
藍(lán)莓孕婦可以吃嗎？
藍(lán)莓孕婦是可以吃的，藍(lán)莓具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善孕婦睡眠，增強(qiáng)孕婦免疫力。藍(lán)莓還有恢復(fù)視力的功效，藍(lán)莓的最大的功能就是能夠幫助孕婦美容，祛除色斑、美白肌膚。適量食用可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)食欲。
