蘆筍又名石刁柏，為天門冬科天門冬屬(蘆筍屬)多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。其營養(yǎng)價(jià)值較高，深受消費(fèi)者喜愛。那么，蘆筍價(jià)格多少錢一斤？什么時(shí)候種植比較好？種植方法有哪些？據(jù)蔬菜大市場了解，蘆筍價(jià)格在十幾塊錢一斤，各個(gè)地區(qū)價(jià)格不同。
蘆筍什么時(shí)候種植比較好？
蘆筍種植時(shí)間一般是春季。蘆筍每年萌生新莖2-3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養(yǎng)分供應(yīng)。嫩莖的生長與產(chǎn)量的形成，與前一年成莖數(shù)和枝葉的繁茂程度成正相關(guān)。隨植株年齡增長，發(fā)生的嫩莖數(shù)和產(chǎn)量逐年增多。隨著根狀莖不斷發(fā)枝，株叢發(fā)育趨向衰敗，地上莖日益細(xì)小，嫩莖產(chǎn)量和質(zhì)量也逐漸下降。一般定植后的4-10年為盛產(chǎn)期。如果您想種露天的蘆筍，四五月份育苗，七八月份種植。如果大棚種植蘆筍的話，八九月份也可以育苗，十月份種植。
蘆筍種植方法有哪些？
1.選地：選擇土質(zhì)疏松透氣性好，地勢高，排水通暢，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土，PH值5.8-6.7為宜，前茬不宜種胡蘿卜、甜菜。
2.整地與施肥：深翻20-25厘米起壟，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000公斤，加三元復(fù)合肥25公斤做底肥.壟寬1.2-1.4米.3、定植方法。株距30-40厘米，用鐵鍬挖定植溝，深30厘米，寬30-40厘米，溝內(nèi)畝施三元復(fù)合肥25公斤加有機(jī)肥1500公斤，施入溝內(nèi)混合均勻，再撒入10厘米厚的表土，溝中心微高，把分級(jí)的筍苗放入溝內(nèi)，大壯苗每穴一株，弱小苗每穴兩株.將根系伸向四周，芽眼順溝朝同一方向，排成直線，便于管理培土和采收.一手扶住苗身，先蓋少量土并壓實(shí)，然后再蓋細(xì)土4-5厘米，澆透水，水滲下后的再蓋土1-2厘米，防止板結(jié)和水分蒸發(fā)，移栽后3-4天及時(shí)查苗補(bǔ)栽，防止缺苗。
3.新植苗的管理：定植后一個(gè)月即可追肥，以清糞水為主，以后兩個(gè)月追一次，濃度可適當(dāng)增加，中耕松土除草，結(jié)合中耕淺培土1-2次，防根系外露，定植當(dāng)年長出的嫩莖應(yīng)全部保留。
4.摘除雌株花果：雌株由于開化結(jié)果要消耗大量養(yǎng)分，影響當(dāng)年及次年產(chǎn)量，故應(yīng)及早摘除。
5.灌水追肥：采筍期要保證灌溉、不能受旱，一般7-10天灌一次，產(chǎn)量最高在第3-4年后，每年還要重施以有機(jī)肥為的秋發(fā)肥和冬肥，注意避免偏施N肥，應(yīng)N、P、K合理搭配。
6.主要病蟲害：危害蘆筍的病蟲害比較多，其中危害最大的是莖枯病，此外還有褐斑病、銹病、根腐病等。蟲害主要有斜紋夜蛾、小地老虎、蠐螬等。
7.采收：可有第二年開始少量采收，每天早上或傍晚，當(dāng)嫩莖高15-20cm時(shí)，離土面1-2cm處用利刀割下，用濕毛巾包好。每次采收時(shí)必須將所有嫩莖，不論大小全部采完。
蘆筍的功效及作用
1.蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
2.蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美?？傊?，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結(jié)果看出，除白筍含天冬氨酸高于綠筍外，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高于白筍。
