養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一。農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。那么，2018年農(nóng)村投資少風(fēng)險(xiǎn)小的養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目有哪些？接下來(lái)我們就一起來(lái)看看。
一、獺免
獺免為皮免品種，貴在其毛皮，亦可兼用其肉，有雙重直接效益。以免皮而言，因其被毛短、密、平、牢，毛皮輕符合當(dāng)今人們衣著祟尚天然、講求色型與輕薄的趨勢(shì)，故制裘價(jià)值高，市場(chǎng)前景好。
入世后我國(guó)的獺兔生產(chǎn)在國(guó)際市場(chǎng)上有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)許多飼養(yǎng)戶(hù)生產(chǎn)每只獺兔的成本為20-30元，而歐洲在100元以上，部分發(fā)達(dá)國(guó)家已高達(dá)300元左右。另外，一些有實(shí)力的企業(yè)和專(zhuān)家的介入，也給獺兔業(yè)提供了資金、市場(chǎng)和技術(shù)方面的有力保障，獺兔業(yè)發(fā)展前景看好。
二、水蛭
每畝投種蛭2000條，不用專(zhuān)門(mén)投喂飼料，僅靠水中自然生長(zhǎng)的食物當(dāng)年可獲干品200公斤，價(jià)值在2萬(wàn)元以上，第二年以后每年可得干品400公斤以上。即使市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng)，兩年后每畝收入也不低于2萬(wàn)元，綜合效益是同面積養(yǎng)魚(yú)的7~10倍。
水蛭俗名螞蟥，是一種名貴的中藥材，其藥用價(jià)值已被國(guó)內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專(zhuān)家所重視，對(duì)治療心血管、腦血栓、心絞痛、無(wú)名腫痛、腫瘤、頸淋巴結(jié)核等疾病都有較好的療效。水蛭生長(zhǎng)在河灣、池溏、水田和湖泊中，生命力極強(qiáng)，繁殖快，1次產(chǎn)卵上千粒。水蛭食性廣泛，飼料以水中微生物和浮藻為主，輔以畜禽血塊、草粉、蚯蚓、田螺、蠅蛆等即可。水蛭生長(zhǎng)快、無(wú)病害，9個(gè)月即可成熟上市。每平方米池可養(yǎng)0.5-1萬(wàn)條，成熟后中產(chǎn)鮮水蛭50-100公斤，鮮活水蛭市場(chǎng)售價(jià)為每公斤10-50元，干品為20-100元。各地可依據(jù)自身?xiàng)l件，以市場(chǎng)為導(dǎo)向開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖。
三、肉驢
據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)整張?bào)H皮價(jià)格已升至1500元以上，驢肉價(jià)格也達(dá)到每公斤40元以上，均創(chuàng)歷史新高。而緣于驢皮價(jià)格暴漲，阿膠需求不斷增加，近年來(lái)阿膠產(chǎn)品也頻繁調(diào)價(jià)。
據(jù)了解，加上最近這次提價(jià)，目前，山東東阿阿膠的出廠(chǎng)價(jià)已從每公斤1656元提高到每公斤2534元，近三年漲幅達(dá)到兩倍以上。
對(duì)于阿膠行業(yè)來(lái)說(shuō)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，中國(guó)老齡化加劇所帶來(lái)的滋補(bǔ)保健品需求的快速增長(zhǎng)，將是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，加之，國(guó)家對(duì)中藥產(chǎn)業(yè)的大力保護(hù)與扶持，未來(lái)阿膠的市場(chǎng)前景將更加廣闊，肉驢養(yǎng)殖業(yè)前景無(wú)限。
四、鷓鴣
我國(guó)自20世紀(jì)80年代引入以來(lái)，發(fā)展迅速，近幾年全國(guó)鷓鴣飼養(yǎng)總量已超過(guò)1000萬(wàn)只，市場(chǎng)行情一直看好，保持在18-20元/只，產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。上海、廣東、港澳市場(chǎng)年消費(fèi)鷓鴣可在l億只左右，一般中小城市的需求也很旺盛，在西歐、東南亞市場(chǎng)貸源緊缺，十分暢銷(xiāo)今后將平穩(wěn)發(fā)展。
2010-2013年鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)再次陷入低谷，成鴣市價(jià)跌至5-7元/只，雛鴣0.5-0.8元/只。近期成鴣市價(jià)已回升到10-13元/只，雛鴣2.5-3.5元/只，市場(chǎng)需求見(jiàn)旺，且貨源短缺，預(yù)計(jì)成鴣市銷(xiāo)價(jià)可能要突破14元/只。
五、竹鼠
竹鼠肉質(zhì)鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受大家喜愛(ài)，竹鼠市面上價(jià)格較高而且很難買(mǎi)到，因此養(yǎng)殖竹鼠是比較好的，市場(chǎng)并不飽和。竹鼠可以吃，而且有一定的醫(yī)用價(jià)值，它的皮還可以加工制作裘。真正屬于養(yǎng)殖成本低利潤(rùn)高的產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^(guān)。
市面上一只成年竹鼠可賣(mài)到400元左右，而且幼鼠只需要5個(gè)月就可以繁殖，每年繁殖可達(dá)到10只以上，飼養(yǎng)半年以上即可拿到市面上去銷(xiāo)售，體重4斤左右，單價(jià)也可達(dá)到100元以上，可知這是一項(xiàng)很好的養(yǎng)殖項(xiàng)目。
不過(guò)，竹鼠的飼養(yǎng)管理比較嚴(yán)格，飼養(yǎng)前一定要對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)熟知，最開(kāi)始可以少量養(yǎng)殖，等經(jīng)驗(yàn)豐富后再擴(kuò)大規(guī)模比較好。
附：國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)主要有以下優(yōu)待政策：
1、能繁母豬飼養(yǎng)補(bǔ)貼政策。
2、能繁母豬保險(xiǎn)政策。
3、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖扶持政策。
4、生豬良種繁育體系建設(shè)政策。
5、生豬良種補(bǔ)貼政策。
6、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策。
7、沼氣建設(shè)補(bǔ)貼政策。
8、奶牛良種補(bǔ)貼政策。
9、重大動(dòng)物疫病免費(fèi)強(qiáng)制免疫政策。
10、養(yǎng)殖業(yè)占地視作農(nóng)用地，簡(jiǎn)化用地審批手續(xù)，減免相關(guān)稅費(fèi)。
11、對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）購(gòu)置大型青貯、牧草收割和飼料加工機(jī)械，享受農(nóng)機(jī)購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策。
辦一個(gè)山羊養(yǎng)殖場(chǎng)，需到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府辦理用地手續(xù)，并到當(dāng)?shù)乜h（區(qū)）畜牧獸醫(yī)行政部門(mén)申辦《動(dòng)物防疫合格證》，存欄量達(dá)到100只以上的，還需要到當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)辦理相關(guān)手續(xù)。如果辦種羊場(chǎng)，還需申辦《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。目前尚未出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠政策。
