不少消費(fèi)者面對(duì)貨架上琳瑯滿目品種各異的蜂產(chǎn)品，作用好像相同又不相同，市場(chǎng)上的各種蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蜜等等讓人無(wú)從下手。那么，最讓人容易弄混淆的純天然蜂膠和蜂蜜的區(qū)別在哪？價(jià)格多少錢(qián)一斤？蜂膠市場(chǎng)是否有投資商機(jī)？常見(jiàn)加工方法有哪些？
蜂膠和蜂蜜的區(qū)別
1.來(lái)源
蜂膠是蜜蜂從植物的樹(shù)芽、樹(shù)皮等部位采集的樹(shù)脂，再混以蜜蜂的舌腺、蠟腺等腺體分泌物，經(jīng)蜜蜂加工轉(zhuǎn)化而成的一種膠狀物質(zhì)，主要來(lái)源于樹(shù)脂類物質(zhì)。
蜂蜜是蜜蜂的主要產(chǎn)品、它是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要來(lái)源于花蜜?；凼侵参锘▋?nèi)蜜腺的分泌物，蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、樹(shù)液,經(jīng)蜜蜂的口器混以唾液并暫時(shí)貯于安囊中，歸巢后，吐在巢房，經(jīng)過(guò)反復(fù)釀造而成。
2.產(chǎn)量
膠是蜜蜂用于維持整個(gè)群體健康的有效物質(zhì)，一個(gè)5～6萬(wàn)只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠70-110克,蜂膠因此被譽(yù)為“紫色黃金”。
蜂蜜，一個(gè)5～6萬(wàn)只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂蜜15-50公斤。
3.作用
蜂膠保健食品溫和有效、性平無(wú)毒，四季皆宜，可以放心食用。
蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對(duì)于老年人、高血壓和心臟病患者來(lái)說(shuō)，是最佳的天然營(yíng)養(yǎng)品。
價(jià)格多少錢(qián)一斤?
蜂膠的平均價(jià)格在1000左右一斤。價(jià)格還是比較貴的。對(duì)于市面上的蜂膠多不是純天然的，而是經(jīng)過(guò)加工的價(jià)格也在八九十元一瓶，因?yàn)榧兲烊坏囊吧淠z是非常稀少的價(jià)格也沒(méi)有固定的值。
進(jìn)口蜂蜜最高賣(mài)到了300元/kg，一些超市賣(mài)的不知名的國(guó)產(chǎn)品牌卻都在10~20元之間/500g，一些知名的國(guó)產(chǎn)蜂蜜品牌價(jià)格在30-70元之間/500g。價(jià)格差別巨大，對(duì)此業(yè)內(nèi)人士表示，價(jià)格超低廉的蜂蜜有可能是“人造蜂蜜”，或者是“加工蜂蜜”。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)前應(yīng)該仔細(xì)甄別，以防上當(dāng)。
蜂膠市場(chǎng)是否有投資商機(jī)?
據(jù)有關(guān)資料顯示，目前，全球蜂膠年產(chǎn)量只有300噸，其中我國(guó)蜂膠年產(chǎn)200噸左右，約占全球總產(chǎn)量的67%，但國(guó)際市場(chǎng)每年需蜂膠原料在1000噸以上，缺口約700噸，市場(chǎng)前景廣闊，這就為我國(guó)開(kāi)發(fā)蜂膠帶來(lái)了商機(jī)。
天然原蜂膠常見(jiàn)加工方法
已研制成功的蜂膠制品有：蜂膠片、蜂膠乳膏、蜂膠氣霧劑、復(fù)方蜂膠酊、蜂膠牙痛水、蜂膠牙膏、蜂膠香皂、蜂膠護(hù)膚霜、蜂膠護(hù)膚露、蜂膠膠囊、蜂膠口服液、膠保鮮膜、蜂膠保鮮劑等。
蜂膠還是蜜蜂用來(lái)保護(hù)自己健康的守護(hù)神，蜜蜂把蜂膠涂在蜂巢的四周，既能保暖，又能起到有效的殺滅細(xì)菌病毒的作用。
