藍莓源于美國的一種小漿果果樹，也稱之為篤斯，其果實呈藍紫色，果肉細膩，酸甜可口，其富含豐富的維生素與營養(yǎng)物質(zhì)。那么藍莓怎么吃好吃？一天吃多少最好？吃用扒皮嗎？
一、藍莓怎么吃好吃？
藍莓吃法一、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。
藍莓吃法二、自制藍莓飲料：取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。
藍莓吃法三、調(diào)入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用：取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），浸泡10分鐘，即可食用。
藍莓吃法四、調(diào)入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成漿液食用：取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚喝1杯。
藍莓吃法五、藍莓冰激凌：將藍莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然緩化成到糊狀后，倒入杯中，用冰激凌勺與藍莓充分混合后，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容還能養(yǎng)眼。注意：新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。
藍莓吃法六、自制藍莓醬：準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內(nèi)煮，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。隨后倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻后儲存。可把藍莓醬抹在面包或饅頭上食用，也可調(diào)奶油食用。
藍莓吃法七、糖拌藍莓：將藍莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口，還能能解酒。
二、藍莓吃用扒皮嗎？
吃藍莓不用扒皮，只要洗干凈即可，以下介紹藍莓吃法。
三、藍莓一天吃多少最好？
前了解到的信息是為確保身體充分吸收藍莓中的營養(yǎng)，每天吃的藍莓量控制在60克左右是最好的，也就是相當于6顆左右。
因為藍莓的皮含有大部分的花青素故鮮食藍莓最好是將其洗干凈后帶皮吃，怕酸的人可以選擇將其榨汁或者是添加在酸奶或糕點中吃;不管怎樣吃都要控制好量避免吃的太多造成不好的影響。
拓展資料：過度食用藍莓的副作用
1、導致腹瀉：
因為藍莓是一種涼性的水果有一定的輕瀉作用，若一下吃的太多，導致大量的寒性食物進入體內(nèi)會加重體內(nèi)的寒氣，特別是胃酸過多的人食用太多后易造成腹瀉，對于我們的脾胃健康來說是沒有什么好處的，因此一定要避免吃的太多了，特別是本身就是寒性的朋友們就更要適量吃才行。
2、導致消化不良：
雖然藍莓中富含維生素、食用纖維和各種礦物質(zhì)，但是一下攝入的量過多不但不利于身體對這些營養(yǎng)的吸收還會加重胃的負擔使胃動力下降最終易導致出現(xiàn)消化不良的問題，這是我們吃藍莓的時候需要注意的了哦。
3、增加患病的幾率：
都說事物具有兩面性，藍莓中的抗氧化劑也不例外。藍莓所含的花青素有很強的抗氧化劑，攝入適量的抗氧化劑對人體有好處但是若攝入過量就會讓體內(nèi)健康的自由基被多余的抗氧化作用消滅，讓人體失去一定的保護增加患病的風險，所以還是應該適量吃才行了哦。
四、吃藍莓有什么好處？
1、藥用價值
藍莓中含有大量對人體有益的元素，近視是大家都擔心的問題，其實藍莓里面蘊含的花青素就可以有效的保護我們的視力。飲食不規(guī)律是現(xiàn)在很多人的通病，所以很多朋友的腸胃消化功能不是很好，長期食用藍莓能起到調(diào)節(jié)腸道吸收和消化的作用，從而改善便秘以及腸道問題。說到癌癥，這是一個讓人望聞生畏的詞，很多人都會問什么東西可以預防癌癥，其實每天吃半杯藍莓汁可以抑制癌細胞的生長，起到抗癌作用。
2、營養(yǎng)價值
當今社會，對于兒童的健康成長問題越發(fā)的重視，骨骼發(fā)育需要很多微量元素其中錳元素起到很關(guān)鍵的作用，大多數(shù)的小孩都不喜歡藥味，所以藍莓就可以替代其中個的含錳元素的藥劑。減肥瘦身是現(xiàn)在大多數(shù)年輕人追求的，很多人為了減肥很多想吃的食物都不能吃甚至是節(jié)食或者更極端的吃各種含不明成分的藥物，對身體造成很大的傷害，此時藍莓就是減肥瘦身的必備單品啦。而且它還有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用哦，它可以淡化色斑減少皺紋，保持皮膚白皙水潤有彈性，備受年輕人的喜愛。
3、飲食搭配
藍莓搭配山藥，對于肝臟脾胃有問題的朋友來說可以起到一個養(yǎng)護作用，經(jīng)常食用還可以增強免疫力。藍莓搭配燕麥以及蘋果、核桃制成的藍莓燕麥沙拉口感非常美味，而且還可以增強記憶力，保護大腦和心臟，并且能改善肌膚問題。藍莓搭配西紅柿是年輕女性的必備品，它可以美容養(yǎng)顏使肌膚細嫩光滑。藍莓還可以搭配酸奶，對于體質(zhì)不佳或者是增強骨骼骨質(zhì)的人來說這就是一道美味的養(yǎng)身美食。
4、飲食禁忌
一天中吃藍莓的數(shù)量不宜過多，因為食用過多藍莓中的草酸鹽會在身體里形成晶體，危害身體的健康。由于藍莓的一些功效，所以備受女性朋友的喜愛，但藍莓屬于涼性食物，若痛經(jīng)或?qū)m寒的朋友食用，則會導致痛經(jīng)加劇、宮寒更加嚴重。有腹瀉，拉肚子癥狀的朋友可切莫沾惹藍莓，其具有通便改善腸胃消化系統(tǒng)的作用，一旦食用病情加重。
藍莓雖好，但是也要注重不要過度食用。
