螃蟹是人們生活中比較喜愛的一種水產(chǎn)，其肉質(zhì)鮮美、富含蛋白質(zhì)，具有清熱滋陰的功效。從現(xiàn)在開始到重陽節(jié)前后吃螃蟹是比較合適的，有的人甚至大老遠的跑去出產(chǎn)地品嘗美味。那現(xiàn)在螃蟹價格貴嗎？如何做好吃？能和葡萄能一起吃嗎？
一、現(xiàn)在螃蟹價格貴嗎?
螃蟹的品種有很多，現(xiàn)在正值品嘗螃蟹的旺季，市場上出貨量明顯增加，但是市場上貨源仍然很充足，其價格也出現(xiàn)了大幅下降。較往年來看，2018年的螃蟹價格與往年同期相比較來看確實是比較優(yōu)惠的，大家吃螃蟹不要猶豫。后續(xù)的話價格浮動預(yù)計不大，需要根據(jù)市場上的量來定。
就拿陽澄湖大閘蟹來說，一般在標準重量的在140元/斤上下浮動，差一點的較為便宜。今年一定要注意了，有很多假冒大閘蟹的新聞大家要關(guān)注一下，不要花錢買假貨。
二、螃蟹如何做好吃?
既然螃蟹價格這么便宜，何不買幾只嘗嘗鮮呢?下面我們一起看看螃蟹好吃的食用方法。
1. 傳統(tǒng)方法----清蒸
第一步，將買來的螃蟹清洗干凈，一定要選購活蟹;
第二步，等到蒸鍋里的熱水燒開后將螃蟹放入其中，蓋蓋十五分鐘即可;
第三步，調(diào)料，蔥姜蒜切成碎末，放入香油、生抽、陳醋，攪拌即成;
第四步，品嘗美味啦。
2.口味做法----炒螃蟹
第一步，螃蟹清洗干凈后放入開水中，等到螃蟹變紅以后撈出;
第二步，將煮好的螃蟹去殼切開;
第三步，油熱好后加入準備好的蔥姜蒜和辣椒，將備好的螃蟹下鍋，加入調(diào)料，三分鐘后小火收汁即可。
三、螃蟹能和葡萄一起吃嗎?
吃完螃蟹以后可以吃葡萄嗎?這是不建議同時食用的，葡萄中的特殊物質(zhì)會讓螃蟹中蛋白質(zhì)產(chǎn)生一種沉淀，可能會出現(xiàn)腹痛等癥狀。
飯后吃水果也會對身體造成一定的負擔，可能還會長胖。
四、如何挑選好蟹?
要學(xué)會挑選好的螃蟹，這也是有一定技巧的。我們要掌握下面這些：
1. 看重量。同一批次的螃蟹比較重的品質(zhì)則越好;
2. 查細節(jié)。螃蟹尾部飽滿的，品種更好，吃起來更加肥美;觀察蟹臍是否透出紅印，如果有的話則是比較新鮮;如果肚皮十分雪白，干凈無暇，則可能是剛剛換殼的螃蟹;
3. 來回翻?？梢詫Ⅲπ贩^去，迅速回彈得則買回去保存的時間更長;
4. 購雌雄。十到十一月份買母蟹比較肥美，雄蟹成熟時間則要晚一個月左右。
溫馨提示：一定不要買死螃蟹哦，吃了會引起腹瀉腹痛等情況。同時，螃蟹屬于寒涼的食材，大家不要過量食用。
