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大家都知道，為了不讓食品變質(zhì)，都會(huì)摻入食品防腐劑，雖然大部分的防腐劑都是符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的，但是長(zhǎng)期食用也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。但是今天就給大家說(shuō)一種“防腐劑”，吃了不但不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，而且還能夠強(qiáng)身健體。
這個(gè)“防腐劑”可不是什么化學(xué)成分，而是天然生產(chǎn)的，很多人都吃過(guò)的，做菜時(shí)常用來(lái)增加香味的紫蘇葉。夏天夜晚的夜宵攤，樣樣菜都離不開紫蘇的相伴，像小龍蝦、螃蟹、口味田螺等，放一點(diǎn)紫蘇，那味道簡(jiǎn)直是回味無(wú)窮。
紫蘇在我國(guó)作為香料使用，可以追溯到古代，看來(lái)，就連我們的老祖宗都沉迷于紫蘇的獨(dú)特魅力之中，它帶有非常特殊的香味，用來(lái)做菜吃帶有一點(diǎn)辛辣的味道。它不僅在中國(guó)受到追捧，還風(fēng)靡了日韓兩國(guó)，韓國(guó)人直接用紫蘇葉包著烤肉吃。
為什么說(shuō)紫蘇是天然防腐劑呢？這是因?yàn)樵谖覀冝r(nóng)村只做泡菜的時(shí)候都喜歡在壇子里放一些紫蘇葉和它的涇干，不僅增添了紫蘇葉的風(fēng)味，而且還具有防腐的作用，可以保證白菜不變質(zhì)。
