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農(nóng)民們應(yīng)該都見過土蜂，這種蜜蜂在自然環(huán)境下，采集山上各種野花野草產(chǎn)出的蜂蜜顏色深、甜味香濃，口感獨特、還有豐富的營養(yǎng)元素。無論從口味還是營養(yǎng)成分上都比意峰產(chǎn)出的意蜂蜜更好。但奇怪的是，農(nóng)村里真正的土蜂蜜經(jīng)常賣不出去，城里的意蜂蜜卻賣得特別好，其中有啥原因呢？一個養(yǎng)蜂農(nóng)民這么說。
第一就是養(yǎng)殖方式的區(qū)別。土蜂蜜養(yǎng)殖成本高，大家養(yǎng)殖的規(guī)模小，而且四散分布在各個農(nóng)村。收購商想要收購每次只能收到一點，就不愿意上門收購。而意蜂蜜通常是集中化、規(guī)模養(yǎng)殖，收購商上門一次能買到大量蜂蜜，所以他們也更樂于收購意蜂蜜。
第二就是價格原因。因為土蜂蜜養(yǎng)殖難度大、時間長，有些還是農(nóng)民自己上山采的野蜂蜜，再加上前面說的一次收購得少，價格自然也貴，能買到上百元。這樣的價格下，農(nóng)村人舍不得吃，城里人買的少，自然不好賣了。相反，意蜂蜜雖然營養(yǎng)和口味不如土蜂蜜，但是賣得便宜呀，就能走薄利多銷的路線。
這就是現(xiàn)在市面上的蜂蜜大部分是意蜂蜜，土蜂蜜不好賣的原因。你覺得還有其他因素嗎？
