大家對(duì)比以下中國(guó)人和歐美人的飲食習(xí)慣，不難發(fā)現(xiàn)，在我們的日常生活中，占據(jù)餐桌的肉類主要還是以豬肉為主，而歐美人通常都以食牛排為主。不少人就會(huì)疑問為什么中國(guó)人更喜歡吃豬肉，歐美人更喜歡吃牛肉呢？
這主要還是和中國(guó)一直以來都是農(nóng)業(yè)社會(huì)有關(guān)系，中國(guó)人養(yǎng)豬的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美人，因?yàn)槲覈?guó)不以畜牧業(yè)為主而是以農(nóng)業(yè)為主，耕地需要用來更多的種植糧食，如果養(yǎng)牛的話，就需要種植草地來給牛喂食。但是豬是雜食性的動(dòng)物，什么都能吃，所以我們的土地就能騰出來種莊稼了。
反觀歐美那邊，他們的自然環(huán)境和氣候決定了他們更適合發(fā)展畜牧業(yè)，牧草養(yǎng)牛的成本低，收益也更大，所以他們牛的數(shù)量要更多，牛羊肉自然也就成為了當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系氖走x。
而牛在中國(guó)首先被視為生產(chǎn)工具，耕田犁地都少不了它，其次它才被視作食物。所以自然不像豬肉那樣吃得多。但還有一點(diǎn)最關(guān)鍵，那就是中國(guó)人懂得烹飪豬肉，豬肉能夠被加工成各種各樣的美食，而歐美人因?yàn)闅⒇i不放血，所以肉里帶有很重的腥味。
所以這就是為什么歐美人比起豬肉更愛吃牛肉的原因。
