現(xiàn)在的夜宵攤到了夏天后,生意那是一片火熱啊,熙熙攘攘的人群擁擠在夜宵街內(nèi),喝著啤酒,吃著各種美食,別看都是露天攤,但是這價格可卻一點都不便宜。不過我說啊,這夜宵攤上賣的最好的干鍋鱔魚、口味小龍蝦、口味田螺什么的,這都是我們小時候在農(nóng)村里免費吃得都不要了的東西。今天就來說說我們以前農(nóng)村最常見的那些野味美食吧。
一、泥鰍
泥鰍是農(nóng)村里池塘邊最常見的一種水生動物了,外表光滑,非常難抓。但是這樣有挑戰(zhàn)性的任務(wù)恰巧就是我們農(nóng)村孩子的最愛,尤其是在雨停之后,池塘里的水都灌滿了,正好是泥鰍最多的時候,但現(xiàn)在這種捉泥鰍的場景估計不常見了,因為野生的泥鰍已經(jīng)很少能夠遇見了。
二、田螺
田螺也是農(nóng)村溪邊常見的一種淡水螺,比起泥鰍來說好抓的多,一般一個下午就能抓上大半桶,我們平時吃的口味嗦螺多半都是用這種田螺做成的。但是如今夜宵攤上的田螺全部都是由人工飼養(yǎng)的。
三、蜂蛹
蜂蜜大家都吃過,但是吃過蜂蛹的人可不多吧,在農(nóng)村里,這種蜂蛹也是能夠吃的東西,秋天就是吃野生蜂蛹最好的時候,既可以生吃,還能夠放些佐料后油炸了再吃,非常香。
這幾種農(nóng)村野味你們吃過哪幾種呢?