農(nóng)村里有著各種各樣的植物，這些植物利用好了能夠?yàn)槿藗儙聿簧賰r(jià)值，但如果沒利用好，卻可能造成災(zāi)難。來自于美洲的植物反枝莧【xiàn】就是這樣的植物，用好了，它是美味的野菜優(yōu)質(zhì)的飼料，但沒控制好，它不僅危害莊稼，還是“牲畜殺手”。
反枝莧的營養(yǎng)價(jià)值很高，作為野菜它的嫩莖炒出來非常美味，也能夠做成腌菜，它的種子成熟后還能夠加工成食品添加劑。因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量很不錯(cuò)，所以也是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物飼料，不少農(nóng)民用它來喂豬。
但是，這種野草的生命力很強(qiáng)，不管在田野還是雜草堆都能生存，它的傳播方式也很多樣。這種特點(diǎn)讓它成為了危害其他農(nóng)作物的“害草”，它如果出現(xiàn)在其他作物的田地里，就會(huì)搶奪其他作物的營養(yǎng)、遮擋它們的陽光，影響這些作物的生長，使它們減產(chǎn)。
另外，雖然反枝莧能夠當(dāng)動(dòng)物飼料，但它非常容易積累硝酸鹽，因?yàn)橄跛猁}在開花前積累最多，動(dòng)物吃了開花前的反枝莧很可能中毒，所以在用反枝莧喂家畜時(shí)要注意采收的季節(jié)和地區(qū)。
總之，反枝莧雖然有不少用處，但害處也不少，農(nóng)民處理它的時(shí)候可要小心些。
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