視頻內(nèi)容如下：
這些年來，生活條件變好，不愁吃之后，城市人開始追求健康、新奇的東西，因此，農(nóng)村里也有農(nóng)民開始種植一些營養(yǎng)價值高，又有特點的農(nóng)產(chǎn)品。今天我們要說的就是這樣一種農(nóng)產(chǎn)品。土豆是大家都很熟悉的糧食作物，在農(nóng)村人的印象里，土豆就是土黃色的，但是今天我們說的這種新品種土豆，卻是黑色的。
這種黑土豆，形狀跟普通的土豆區(qū)別不是太大，但是它的顏色卻是黑紫色的，富有光澤。而它的果肉則是深紫色，但它并不是什么轉(zhuǎn)基因作物。會有這樣的顏色，是因為它富含花青素，根據(jù)檢測，每千克黑土豆里的原花青素達到了1700毫克。以前因為它的顏色，吃它的人并不多。不過近年來，黑土豆的營養(yǎng)價值被人重視，吃的人也就多了。除了營養(yǎng)價值高外，它的做法也比普通的土豆多，除了像普通的土豆那樣炒或者燉外，它還可以生吃、榨汁。
黑土豆有不少好處，但是產(chǎn)量卻比普通的土豆低一些。因此，它在市場上的價格也比普通的土豆更貴，普通土豆也就1到2元，它卻能賣到5元以上。你吃過這種黑土豆嗎？
