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農(nóng)村山上美味的野菜很多，農(nóng)民們也會利用農(nóng)閑的時(shí)間去山上挖野菜。不過有些野菜和其他植物長得比較像，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民自然能分辨，但挖野菜的“新手”們可能會采錯植物。如果誤采的植物沒毒還好，要是挖到有毒的，可就危險(xiǎn)了，這2種野菜很容易認(rèn)錯，要怎么區(qū)分呢？
1、香椿和臭椿
香椿是一種大家都很喜歡的美味野菜，大家會去摘它的嫩葉來吃。而臭椿的葉子卻有毒不能吃，它們長得很相似，尤其是剛長芽的時(shí)候，很不好分辨。那么要怎么識別它們呢？首先看樹葉，香椿的樹葉尖是偶數(shù)，而臭椿是單數(shù)。其次聞味道，看名字就知道，香椿的味道很清香，但臭椿卻很難聞。
2、薺菜和散葉薺菜
薺菜是農(nóng)村里最常吃的野菜了，相信不少人都學(xué)過課文《挖薺菜》，用它來包餃子吃非常美味。農(nóng)村里很多跟薺菜長得像的野草，比如說散葉薺菜。要區(qū)分它們，主要也是看葉子，薺菜葉子看上去更薄，葉子的鋸齒狀也更明顯。
這些分辨野菜的方法你記住了嗎？之后可別采錯了。
