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以前農(nóng)村里養(yǎng)蠶的人家很多，既然養(yǎng)蠶，當(dāng)然就要種桑樹了。這些桑樹不僅能夠提供蠶吃的蠶葉，還會結(jié)出美味的桑葚果。紫黑色和紅色的桑葚色彩亮麗，吃起來酸酸甜甜的，非常受農(nóng)村孩子們的喜歡。不過桑葚雖好，儲存起來卻不方便，吃不完很容易就壞掉了，為了不浪費(fèi)這些桑葚，節(jié)儉的農(nóng)村人也想了不少辦法，制作桑葚酒就是其中之一，農(nóng)村里桑葚酒怎么做呢？
桑葚是一種水分很足，含糖量也比較高的果子。所以用來做酒是非常合適的，桑葚酒的做法也不難。首先準(zhǔn)備釀酒需要的材料，一些成熟的桑葚和冰糖，桑葚和冰糖的比例是三比一。桑葚要洗干凈，然后放到鹽水里泡一個(gè)小時(shí)左右，之后撈出來晾干。
接下來把這些桑葚充分搗碎，這樣有利于它充分的發(fā)酵。之后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃罐子，把搗碎的桑葚和冰糖放到罐子里，不過罐子不要放太滿，要留下一定的空間。最后，將罐子密封好，發(fā)酵一兩個(gè)月就能夠喝到美味的桑葚酒了。
這就是農(nóng)村做桑葚酒的辦法，你學(xué)到了嗎？吃不完的桑葚可以試著這樣處理。
