水果黃瓜和黃瓜的外形區(qū)別上只有長短不同，顏色和形狀大體是一致的。水果黃瓜之所以受到人們喜愛是因?yàn)槲兜栏侍稹崃康?，既可以解解饞又不至于增肥。但很多朋友對此有疑問?strong>水果黃瓜是轉(zhuǎn)基因嗎？有機(jī)無土栽培技術(shù)要點(diǎn)有哪些？
一、水果黃瓜是轉(zhuǎn)基因嗎?
水果黃瓜，屬葫蘆科,一年生蔓生植物，瓜長12—15厘米，直徑約3厘米，它一般表皮上沒有刺，而且口味甘甜，主要用來生食。作為一種新菜品，水果黃瓜一面世，就受到了市場的歡迎。近幾年，水果黃瓜發(fā)展得比較快，全國各地均已栽培，從水果黃瓜的品種上來看，荷蘭引進(jìn)的品種有171個(gè)。最近兩三年，國產(chǎn)品種已研發(fā)，像北京的京研迷你一號二號，都是很好的品種。水果黃瓜含豐富的丙醇二酸、黃瓜酶等活性物質(zhì)和大量的維生素E，隨著生活水平的提高和飲食觀念的改變，人們開始注重食品的保健功能、水果黃瓜也因此而迅速成為市場上較為暢銷的蔬菜水果兼用產(chǎn)品。
現(xiàn)在許多朋友們都以為，樣子不像正常的蔬菜水果品種就是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，其實(shí)這是個(gè)認(rèn)識誤區(qū)!對于這些誤區(qū)，水果黃瓜也被列入其中。
所謂轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，是用人工方法，把其他生物的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物中來。至于在不同品種之間進(jìn)行雜交，或者用各種條件來促進(jìn)植物發(fā)生變異，都不是轉(zhuǎn)基因。
二、水果黃瓜有機(jī)無土栽培技術(shù)
1、品種選擇
秋冬茬選用“戴多星”或“愛福得”，春夏茬選用“愛福得”或“夏多星”。
2、育苗
春季播種因氣溫低，應(yīng)進(jìn)行催芽播種，種子浸泡8～10小時(shí)后澇起用濕紗布包好置25～30℃，出苗后白天降至25℃左右，夜間18～20℃，子葉展開后夜溫15～16℃，以防徒長，澆灑濃度1.8～2.0毫西門子的黃瓜專用營養(yǎng)液。夏秋播種可不催芽，浸種后直接點(diǎn)播，此時(shí)營養(yǎng)液濃度1.4～1.6毫西門子為宜，春季在黃瓜達(dá)到2～4片真葉時(shí)低溫練苗3～4天，選“暖頭”，搶晴定植，并注意控制澆水量和保溫，夏秋季定植苗齡宜小不宜大。
3、定植
采用一箱一株式，畝定植1800～2000株，基質(zhì)可根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源和水質(zhì)狀況配制，硬水地區(qū)可適當(dāng)增加草炭比例。在我園區(qū)黃瓜基質(zhì)配比為草炭∶蛭石∶爐渣=2∶3∶1，每立方米混合基質(zhì)中加入消毒有機(jī)肥8千克，硫酸鉀1千克，碳酸鈣1.5千克，混勻后裝箱，栽后澆水或營養(yǎng)液，早春栽后棚溫應(yīng)保證夜間不低于13℃，最好在18～20℃以利根系恢復(fù)。
4、植株調(diào)控
荷蘭黃瓜為完全雌性系，瓜碼密，冬春栽培室溫偏低，易出現(xiàn)“花打頂”現(xiàn)象，除采用加溫，保溫措施，還應(yīng)適當(dāng)間除幼瓜，以協(xié)調(diào)和促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長，為延長采瓜期打好基礎(chǔ)，在整個(gè)生長期要根據(jù)植株長勢，結(jié)瓜性能，氣候條件隨時(shí)調(diào)節(jié)生長，超過45厘米則是徒長跡象，一般低夜溫、缺肥、缺水易現(xiàn)‘花打頂’，高夜溫、濕度大、肥水偏大、光照弱、密度大易發(fā)生徒長、化瓜、“蜂腰瓜”現(xiàn)象。出現(xiàn)瘋長化瓜時(shí)要控水，拉大溫差，降低濕度，增強(qiáng)光照。
在整個(gè)生長期，保持植株展開的綠葉數(shù)15～18片，及時(shí)摘去下部老化葉、病葉、黃葉、摘去卷須，以減少養(yǎng)分消耗，無土栽培黃瓜通常采用吊蔓式上架，當(dāng)植株高達(dá)2～2.2米時(shí)，剪去下部葉片進(jìn)行“落蔓”，將藤蔓盤在地面或順式斜臥，使主蔓一直生長結(jié)瓜，主蔓長可達(dá)8米以上，單株結(jié)瓜60根左右，對畸形瓜、病蟲瓜要及時(shí)摘去，只有不斷協(xié)調(diào)營養(yǎng)與生殖關(guān)系，才能保證植株不早衰，延長采收期而獲得高產(chǎn)。
5、營養(yǎng)液管理
無土栽培黃瓜營養(yǎng)液配方可選用“園試配方”或“山崎配方”，但要根據(jù)各地水質(zhì)進(jìn)行調(diào)整，黃瓜大量元素配方主要是：硝酸鈣1千克、硝酸鉀0.6千克、硫酸鎂0.4千克、磷酸二銨0.15千克、磷酸二氫鉀0.1千克。營養(yǎng)濃度生長初期1.8～2.0毫西門子，結(jié)果以后2.2～2.4毫西門子，酸堿度在5.8～6.5之間，生長結(jié)果旺期每周檢測1～2次基質(zhì)擠出液的濃度，冬春季不超過3.2毫西門子，夏秋季不超過2.8毫西門子，不得低于1.8毫西門子，植株高1米以下時(shí)，每1～3天供液二次至三次，每次2～3分鐘，每分鐘流量300～360毫升/株，每次供液以有少量廢液流出為好，但不能導(dǎo)致積水，以防漚根。冬春氣溫低，植株吸收弱，供液量應(yīng)嚴(yán)格控制，宜在晴天上午供液為好。夏天在早晚供液，高溫強(qiáng)光時(shí)應(yīng)間灌清水，以防基質(zhì)中濃度急劇升高造成生理失水而萎蔫。
6、采收。
商品瓜的采收標(biāo)準(zhǔn)一般瓜長12～15厘米，粗2.5～2.8厘米，粗細(xì)均勻，達(dá)到要求及時(shí)采收，采收時(shí)用剪子剪，以免瓜柄撕裂和瓜柄處傷口太大，輕采輕放，并及時(shí)包裝，避免失水，保證脆嫩品質(zhì)。
