大蒜是生活中常見的調(diào)料，不管是蒜葉還是蒜頭，都是做菜的好幫手，因?yàn)樽霾朔湃氪笏夂髸?huì)特別香。除此之外，常吃大蒜對(duì)我們的身體也是有好處的，北方一些地區(qū)甚至生吃大蒜頭，味道非常獨(dú)特。下面我們一起看看大蒜怎么種?具體的種植方法是什么?
1、選擇好的蒜種
一般來說，要根據(jù)栽種的目的選擇大蒜的品種，因?yàn)榇笏獍凑疹伾梢苑譃榘灼ず妥掀に?，按照蒜瓣的話可以分為大蒜瓣和小蒜瓣。你是要收大蒜葉子的話建議選擇小蒜瓣、早熟的品種，如果是要以收蒜頭為主的話建議選擇紫皮的大蒜瓣。
大蒜種子必須沒有霉變、大小均勻、顆粒飽滿，播種之前可以將蒜瓣的皮去掉一部分，這樣更利于出芽。
2、播種時(shí)間
大蒜的播種時(shí)間非常關(guān)鍵，太早的話會(huì)出苗很緩慢，然后出苗的時(shí)候遇到高溫天氣，長(zhǎng)勢(shì)不好，容易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。太晚的話大蒜葉子就比較少，生長(zhǎng)周期縮短，產(chǎn)量很低、蒜頭的商品價(jià)值差。
大蒜比較適合的播種時(shí)間各區(qū)域是有所區(qū)別的，比如長(zhǎng)江流域以南的地區(qū)，一般選擇九月份的時(shí)候播種，這個(gè)時(shí)間段氣候適宜，利于其出土和生長(zhǎng)。
3、播種密度和方法
一般來說，大蒜的播種密度品種不同，保持株距、行間距也不同，株距一般3cm左右，行間距一般15cm左右，是適合收青蒜的。株距7cm左右，行間距17cm左右是適合收蒜頭的。
播種之前就要將大蒜曬2天時(shí)間，主要是防止在大蒜播種以后出現(xiàn)霉變、腐爛的現(xiàn)象，可以放在陽光下暴曬，也可以用藥劑浸泡一段時(shí)間。播種的深度不能夠太深了也不能夠太淺，這樣對(duì)于出苗都是不利的。
4、選地、選土壤
大蒜一般適合種在沙土上面，因?yàn)檫@類土質(zhì)透氣好、排水性比較好，一般建議選擇地勢(shì)較高的地方。
5、水肥
前期并不需求施肥過多，可以靠著基肥生長(zhǎng)，在花芽時(shí)期和后面生長(zhǎng)旺盛時(shí)期為了保證蒜頭的大小，必須追肥。澆水的話要根據(jù)土壤的濕潤(rùn)度、大蒜的生長(zhǎng)情況來定。在生長(zhǎng)旺盛時(shí)期可以適當(dāng)?shù)脑黾訚菜亢蜐菜螖?shù)。
6、光照條件
大蒜在抽薏及發(fā)育時(shí)期是需要保證每天12小時(shí)的充足光照的，這里部分南方和北方，不然會(huì)影響其生長(zhǎng)。
綜上，大蒜的種植關(guān)鍵點(diǎn)有選種、播種時(shí)間、播種密度、土壤的選擇、水肥、光照等，只有這些做到了，產(chǎn)量提高的機(jī)率就大一些。
