香蕉心黑了能否吃要看情況。如果只是中間出現(xiàn)細小的黑心是能吃的，因為這種情況是香蕉異化的種子氧化以后形成的黑色物質(zhì)，這種情況并不會對它的營養(yǎng)造成影響，所以可以吃。但如果果肉都已經(jīng)黑了，說明已經(jīng)腐爛，就不能吃了，以免食物中毒。香蕉不能和什么一起吃？1、香蕉與芋頭相克：同食會使胃不適，感覺脹痛。2、香蕉與紅薯不能同食：同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。3、土豆與香蕉不能共食：同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，致使面部生斑。4、酸牛奶與香蕉相克：同食會發(fā)生不良生化反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。5、急性腎炎患者不能食用香蕉：香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現(xiàn)鈉水潴留，使浮腫加重，腎臟負荷...[ 查看全文 ]

        香蕉軟了但表皮沒有黑點、肉沒有半透明是可以吃的。如果出現(xiàn)了黑點或者中間呈現(xiàn)半透明狀就表明已經(jīng)變質(zhì)了，是不可以吃的。因為真菌會在腐爛水果中不斷繁殖產(chǎn)生毒物，吃了容易拉肚子。香蕉的不適人群1、體質(zhì)偏虛寒者：香蕉性寒體質(zhì)偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利于身體的健康。還有懷孕期腳腫的患者，也最好不要吃香蕉。2、空腹的人：香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉不利于身體健康。為什么不能空腹吃香蕉呢？因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的循環(huán)，增強心臟的負荷，容易導(dǎo)致心肌...[ 查看全文 ]

        香蕉上有黑點一般還能吃。香蕉皮上出現(xiàn)黑點是香蕉熟透了的表現(xiàn)，而且有研究表明香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青的香蕉強8倍。香蕉皮上起黑點的原因香蕉皮上起黑點主要是因為香蕉皮的細胞中含有的豐富酚類物質(zhì)，以及多酚氧化酶。正常情況下這兩種東西分隔在細胞不同的區(qū)域，然而當(dāng)香蕉表皮受到損傷的時候?qū)е录毎茐?，這兩種物質(zhì)便可以見面。再加上破損的細胞暴露于空氣當(dāng)中，于是這些多酚氧化酶便催化皮中的多酚類物質(zhì)與氧氣反應(yīng)，產(chǎn)生醌類物質(zhì)，然后醌類“一發(fā)不可收拾”，繼續(xù)發(fā)生一系列的反應(yīng)生成鄰苯二酚型黑色素。反應(yīng)時間越長，顏色越深，從褐到黑，...[ 查看全文 ]

        香蕉味香醇，富有營養(yǎng)，有“智慧之果”的美譽。在水果店選購香蕉時，常常會發(fā)現(xiàn)香蕉上會有一些黑點子，很多人看到這些黑點以后會不敢買，既不美觀，又怕是個壞香蕉，那么香蕉皮上有黑點子能吃嗎？一、香蕉皮上有黑點子能吃嗎？香蕉皮上有黑點子能否吃要分情況。如果黑點較少，說明香蕉成熟了，是可以吃的。但如果香蕉表皮上的黑點太多，說明香蕉已經(jīng)熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉里，這樣的香蕉就屬于腐爛，不能再吃了。二、什么樣的香蕉不能吃？1、未成熟的香蕉：香蕉未成熟，含有大量鞣酸，外皮呈青綠色，入口澀味很重，這是鞣酸發(fā)出的，鞣酸的收斂性強，吃未熟香蕉易造成便秘。2、過度成熟的香蕉：當(dāng)香蕉皮上的黑點過多，香蕉摸起來軟，果...[ 查看全文 ]

        香蕉皮黑了一般不嚴重的話是能吃的。表皮些許發(fā)黑說明香蕉已成熟，此時味道甜，口感好，最宜食用。如果又放置了幾天，導(dǎo)致果肉發(fā)黑，就不要食用了。吃香蕉有哪些禁忌？1、未熟透的香蕉易致便秘生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉...[ 查看全文 ]

        香蕉皮發(fā)黑了，只要里面的果肉沒問題就可以食用。香蕉皮發(fā)黑就是一個預(yù)示，預(yù)示著里面的果肉成熟了，不再苦澀，人們可以食用。但如果里面的果肉也變黑的話，說明香蕉已經(jīng)腐壞變質(zhì)了，這時就不能再吃了。如何防止香蕉變黑？1、保鮮膜包裹一方面保鮮膜可以降低氧氣的存在，沒有氧氣，酶促褐變反應(yīng)便沒法發(fā)生;另一方面保鮮膜包裹形成了一個自發(fā)氣調(diào)的微環(huán)境，香蕉自身呼吸產(chǎn)生的二氧化碳增多，氧氣降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同時不致于造成無氧呼吸，可以大大延長保存期。而沒有保鮮膜包裹的香蕉，裸露與空氣中，自身的有氧呼吸與酶促褐變同時存在，容易褐變且貯藏期短。2、拱形放置反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我...[ 查看全文 ]

        香蕉皮變黑了能否吃要看情況來決定。如果香蕉皮少量變黑是可以吃的，因為這是香蕉熟透了的表現(xiàn)，而且口感是最好的，所以可以放心食用。但如果香蕉皮大量發(fā)黑是不可以吃的，因為這時的香蕉已經(jīng)熟過頭了，它的果肉也變成了黑色，表示香蕉已經(jīng)開始腐爛，所以不能吃了。保存香蕉的方法1、保持通風(fēng)良好一是直接懸掛在通風(fēng)處，但是要避免磕碰、陽光照射。如果不方面懸掛，那么就將香蕉放在桌子上，凹的那一面朝向桌面，凸的那一面朝向桌上，好這樣可以減少擠壓，同時也能保持良好的通風(fēng)。2、最適保存溫度香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色；而溫度過低，易發(fā)生凍傷現(xiàn)象，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，...[ 查看全文 ]

        香蕉爛了一點不建議吃。很多人會把香蕉爛了的部分直接挖掉然后繼續(xù)吃，其實這個方法是不正確的。因為即使挖去爛了的部分，剩余果肉當(dāng)中的很多毒素依然可以檢驗出來，所以腐爛的香蕉最好不要吃。食用香蕉的注意事項1、首先香蕉一定要吃熟的，要是不熟的話，吃香蕉容易拉肚子或者是酸性太強，導(dǎo)致了我們吃了香蕉之后出現(xiàn)胃酸的情況發(fā)生，這就是需要注意的地方之一了。2、不宜過量吃香蕉，過量吃香蕉很容易引起我們身體微量元素的失衡，同時對身體健康是非常不利的，香蕉中含有多種微量，吃多香蕉，微量元素嚴重比例失調(diào)，也會對健康產(chǎn)生危害的了。3、空腹不宜吃香蕉空腹吃香蕉很傷胃，雖然能保持身體上一時的飽腹度，但是空腹吃微量元素更加容易...[ 查看全文 ]

        香蕉放冰箱一般是可以吃的，但是也有存放時間的限制。一般存放時間超過5天后，香蕉便會腐爛變黑，這個時候的香蕉就不能吃了。另外，腸胃不好的人建議少吃冰箱直接取出的食物，以免對身體不利。香蕉保存的方法1、用鋁箔紙分別包住每根香蕉，放到冷藏室，放10天一樣好吃，屬于不會變黑又不會太熟的方法。2、可將整串香蕉用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕，然后用一塊干凈的抹布將香蕉表面的水分擦干，保證表皮是無水分的干燥狀態(tài)。最后用幾張舊報紙，將香蕉包裹起來，放到室內(nèi)通風(fēng)陰涼處。3、放置香蕉也是有竅門的，當(dāng)香蕉整串量較多時，最好讓凸起面朝上，量較少時，那就單面傾斜擺放了，并盡快吃完。4、放在冰箱中的香蕉若4-5天后還是...[ 查看全文 ]

        如果只是香蕉皮發(fā)黑并不影響食用，但如果果肉也發(fā)黑了的話就不能吃了。香蕉果肉發(fā)黑是因為發(fā)生了褐變反應(yīng)，變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內(nèi)物質(zhì)形成的類醌類物質(zhì)，這類物質(zhì)是苯的衍生物，對人體有害，所以是不能吃的。香蕉皮為什么會變黑其實香蕉皮變黑并不是香蕉中毒了，只是放得太久了。香蕉皮細胞里面有酵素，放置時間過長，細胞破裂，酵素露出后與空氣接觸，被氧化成黑色，導(dǎo)致香蕉皮上開始出現(xiàn)黑色斑點，犧牲表皮保護了里面的果肉。因此，皮上有黑點或變黑的香蕉，只要果肉沒有問題，完全可以吃。但香蕉屬于呼吸躍變型水果，一旦采摘，會迅速成熟，已熟的香蕉盡快吃完，如果放置時間過長，導(dǎo)致果肉變色，就不要再食用了。總結(jié)：建議大家...[ 查看全文 ]

        香蕉凍了能否吃要看生熟，生香蕉不建議吃，熟香蕉可以吃。因為生香蕉中含有豐富的鞣酸，食用會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況，被冰凍后不會有后熟的情況，所以不建議食用。而熟香蕉中的鞣酸已經(jīng)代謝的差不多，同時在冷凍過程中不會出現(xiàn)任何的毒素，因此可以食用。什么人不建議食用凍了的香蕉？1、本身脾胃寒涼的人群?香蕉本來就性寒，食用會增加寒涼之氣，而冰凍之后寒涼之氣更重，本身脾胃寒涼的人群食用容易拉肚子。2、腹瀉的人群?腹瀉的人群不宜食用凍過的香蕉，香蕉本身有通便的作用，凍過之后滑利性更強，會加重腹瀉的情況。3、抵抗力弱的人群?抵抗力弱的人群食用凍過的香蕉，會導(dǎo)致抵抗力降低，從而出現(xiàn)拉肚子、腸胃感冒等病癥。4、消化不良的...[ 查看全文 ]

        香蕉變軟透明不能吃了。正常的香蕉呈乳白色，如果香蕉果肉變的很軟、中間呈半透明狀說明已經(jīng)變質(zhì)，變質(zhì)的香蕉吃了容易產(chǎn)生拉肚子和致癌的現(xiàn)象，所以是不可以吃的。香蕉的保存方法1、先把買回來的成串香蕉用清水沖洗干凈。2、用清潔的布抹干水份。3、把香蕉放進塑料袋里，再放一個蘋果，盡量排出袋子里的空氣扎緊袋口。4、完成后，存放溫度在11-13度的地方，一般放上十天都不會影響口味和顏色。5、注意如果香蕉一旦出現(xiàn)黑斑，需要馬上食用，再放置就容易腐爛，不能食用?？偨Y(jié)：香蕉變軟說明已經(jīng)變質(zhì)壞了，是不可以吃的，所以我們買香蕉的時候一定要適量，要保證自己能吃完，不要浪費。...[ 查看全文 ]

        如果只是香蕉表皮發(fā)黑，果肉沒變黑還能吃。香蕉接觸空氣后，慢慢的就會被氧化發(fā)黑，其實這是氧化的表現(xiàn)，所以只是外表皮發(fā)黑的話是可以吃的。香蕉食用禁忌1、不宜空腹食用鎂元素影響心臟功能，對心血管有抑制作用。而香蕉中有較多的鎂元素，空腹食用會破壞人體血液中的鎂鈣平衡，不利于身體健康。2、不宜過量食用香蕉富含鎂、鉀等元素，短時間吃太多香蕉，會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。多吃香蕉還可能使胃酸分泌大大減少，導(dǎo)致胃腸功能紊亂和情緒波動過大。3、未熟透的香蕉不宜食用未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘?？偨Y(jié)：以上便是關(guān)...[ 查看全文 ]

        看情況來決定是否能吃。如果只是香蕉皮變黑時，通常表示香蕉已經(jīng)徹底成熟了，是可以吃的，而且口感也十分不錯。但如果香蕉的果肉也呈現(xiàn)黑色時，則可能已經(jīng)變質(zhì)了，建議最好不要食用，以免引起身體不適。香蕉為什么會變黑？讓香蕉變黑的原因是一種叫做乙烯的氣體，隨著香蕉的成熟，釋放的乙烯越來越多，香蕉表面就會變黑。乙烯也可以用來催熟香蕉，采摘時還是綠色的香蕉運輸后需要用乙烯進行催熟，乙烯產(chǎn)生的越快，香蕉就熟的越快，皮就會越來越黑?？偨Y(jié)：香蕉是一種很常見的水果，它的味道香甜可口，營養(yǎng)豐富，但如果果肉變黑則可能已經(jīng)腐壞了，建議不要吃了。...[ 查看全文 ]

        最簡單的方法就是將香蕉放在陰涼通風(fēng)的地方，一般存放三五天是沒問題的。也可以用保鮮膜包裹好香蕉的根莖部，減緩其成熟進程。再有就是將顆粒狀或粉末狀的過氧化鈣與香蕉同放于容器內(nèi)，此法可將香蕉存放月余。目前市面上暢銷的部分香蕉品種：1.仙人蕉仙人蕉屬高干型香牙蕉，是從臺灣省北蕉的突變中選育出來的，其綜合性狀極似北蕉，為臺灣省的主栽品種。其果實奶運輸，適合種植于較瘦瘠的山地。2.高腳頓地雷高腳頓地雷屬高干型香牙蕉，為廣東省高州市優(yōu)良品種之一。其果形大、產(chǎn)量高，在一般栽培條件下單株產(chǎn)量達25～30千克，高產(chǎn)者可達70千克。3.河口高把香蕉河口高把香蕉屬高干型香牙蕉，為云南河口縣主要栽培品種。其果實品質(zhì)好，...[ 查看全文 ]

        將生香蕉與吃過的香蕉皮同放于干凈的塑料袋中，然后綁緊袋口，三天左右就能被催熟了；也可將生香蕉與成熟的蘋果或者沾滿高濃度酒精的棉球放置于塑料袋中，密封扎緊，3-4天就能吃到熟香蕉了。香蕉的功效與禁忌：1.香蕉的功效香蕉屬高熱量水果，果肉中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，有防止血壓上升、及肌肉痙攣的作用，而且它還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的功效，老少皆宜，是減肥人士的首選。另外，它還很適宜發(fā)熱、口干煩渴、喉癌、大便干燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌癥病人及放療、化療后食用；同時，對緩解便秘、消化不良等癥狀，有良好效果。2.香蕉的食用禁忌（1）體質(zhì)偏虛寒者香...[ 查看全文 ]

        第一看香蕉外觀，當(dāng)香蕉表皮出現(xiàn)麻點時表明已經(jīng)催熟了。第二聞香蕉的氣味，催熟的香蕉聞起來很香甜。第三摸香蕉的質(zhì)感，催熟的香蕉摸起來會比較軟。一、怎么分辨香蕉有沒有用催熟劑？1.觸摸硬度。一般純天然成熟的香蕉，皮會變黃，中間是算的，熟得均勻，色澤不會很均勻。如果香蕉中間是稍微有點硬的話，這種香蕉不要買，可能添加了催熟劑。2.看香蕉上的梅花點，梅花點越多越甜。千萬不要嫌棄人家想得丑哦，其實好多水果想得丑反而更純天然更鮮甜。3.聞一聞香蕉的味道。買香蕉時，看到特別明亮金黃的香蕉時，應(yīng)該要小心。自然熟的香蕉自帶香味，無異味。如果你聞到一股刺鼻的氣味，這可能就是添加了二氧化硫催化劑。千萬不要購買?？偨Y(jié)：以...[ 查看全文 ]

        現(xiàn)今，香蕉已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞乃涣?，但人們的購買的時候一個不注意，很容易誤買到香蕉的“兄弟”——芭蕉。僅一字之差的水果究竟區(qū)別在哪兒？我們又該如何挑選？一、兩者的區(qū)別1、外觀區(qū)別芭蕉和香蕉的外觀區(qū)別主要在相對大小，形狀和果棱數(shù)量上。芭蕉總體來看比香蕉要短小，形狀上的特點是中間粗圓，蕉體的頂部和尾部趨于窄小。彎曲程度不大，較為直挺。果棱少，三個左右；香蕉形體上較大，身長比芭蕉長，彎曲幅度大而明顯，果棱一般有三個以上。2、顏色區(qū)別芭蕉和香蕉的果皮顏色在成熟前后也有不同。芭蕉的果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，咬開一口可見其果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。香蕉成熟前為青綠色，成熟后為金黃色，催...[ 查看全文 ]

        將青香蕉和吃過的香蕉皮放進塑料袋中，或是將青香蕉和成熟水果放進去，密封保存，3天后可催熟。將青香蕉放進密封的袋子里，置于溫度較高的地方或是大米中，2-3天可催熟。將青香蕉表面噴灑白酒或乙烯利催熟劑，3-4天可催熟。1、香蕉皮催熟：取一個干凈的塑料袋，將青香蕉和吃過的香蕉皮放進去，密封保存，3天后青香蕉皮上出現(xiàn)咖啡色的斑點，說明被催熟了。2、成熟水果催熟：取一個干凈的塑料袋，將青香蕉和成熟水果（如蘋果、梨、杏子、獼猴桃、柑橘）放進去，綁緊袋口，3天后青香蕉果皮上出現(xiàn)咖啡色的斑點，說明被催熟了。3、高溫催熟：將青香蕉放進密封的袋子里，再置于溫度較高的地方，高溫能夠加速青香蕉的成熟。4、大米催熟：將...[ 查看全文 ]

        可以將生香蕉和吃過的香蕉皮放進塑料袋中，或是將生香蕉和成熟水果放進去，密封保存，3天后可催熟?？梢詫⑸憬斗胚M密封的袋子里，置于溫度較高的地方或是大米中，也可以在生香蕉表面噴灑白酒或是乙烯利催熟劑，這些方法都可以催熟生香蕉。1、香蕉皮催熟：取一個干凈的塑料袋，將生香蕉和吃過的香蕉皮放進去，密封保存，3天后生香蕉皮上出現(xiàn)咖啡色的斑點，意味著生香蕉被催熟了。2、成熟水果催熟：取一個干凈的塑料袋，將生香蕉和成熟水果（如蘋果、梨、杏子、獼猴桃、柑橘）放進去，綁緊袋口，3天后生香蕉果皮上出現(xiàn)咖啡色的斑點，說明被催熟了。3、高溫催熟：將生香蕉放進密封的袋子里，再置于溫度較高的地方，高溫能夠加速生香蕉的成熟...[ 查看全文 ]