3.甜瓜常見品種

按生態(tài)學特性，中國通常把甜瓜分為厚皮甜瓜與薄皮甜瓜兩種。

（1）哈密瓜

是甜瓜的栽培品種。又名雪瓜、貢瓜，是一類優(yōu)良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產于新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。因為味道甜美。據史料記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢，“哈密瓜”便由此得名，并成為新疆甜瓜的總稱。

（2）河套蜜瓜

產于內蒙古河套地區(qū)，系建國初期由蘭州引入，后經多年雜交培育而成的地方品種。產區(qū)地處烏蘭布和、庫布齊按漠邊緣，為黃河沖積平原，土層深厚，土壤肥沃，含有大量有機礦物質；年日照3000小時以上，氣候干燥，晝夜溫差大；水源豐富，年降水量160毫米左右，雖干旱少雨，但黃河穿區(qū)而過，灌溉方便。河套蜜瓜為中早熟品種，每年5月初播種，8月初成熟，每株結瓜2-3個。呈圓形或檸檬形。屬原皮非網紋類甜瓜，表皮光滑，間有裂紋，分桔紅、橙黃和青麻綠3種皮色。瓜瓤呈純白、綠白和翠綠色。肉厚3-4厘米，含糖率高，達12-15%。其味獨特，兼有蘋果、香蕉、菠蘿的芳香；運輸方便，并易貯藏保管?，F在，河套地區(qū)的磴口、臨河、五原、杭錦后旗和烏拉特前旗都有種植。其中磴回縣所產蜜瓜瓜形美觀，大小適度，皮色鮮艷，品質純正，香甜爽口。

（3）香瓜

香妃：早生，抗病，適合各地栽培的哈密瓜，為新疆“紅心脆”改良品種，具有早生、耐病、結果力強等優(yōu)點。且保持“紅心脆”肉質脆嫩品質。果實紡綞型，果皮黃綠色，果面有稀疏網紋，果重約2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之間，開花后40天左右成熟，耐貯運強。

橙露：新類型的高級溫室網紋橙肉品種。果實高球形，網紋粗美，開花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白綠色，果肉橙色，肉質柔軟細嫩，風味特別鮮美，糖度一般在14%以上。不易裂果，貯運性強，不脫蒂。

長香玉：大果網紋橙肉哈蜜瓜，生育強健，較抗枯萎病。果實長橢圓型，灰綠皮，網紋細密安定，果重約2.5公斤，果肉橙紅色，糖度約16度，肉質細軟有香味。全生育期約90天。

（4）白蘭瓜

1944年由美國引入新疆，60年代又從蘭州引入新疆，鄯善縣有少量栽培。白蘭瓜果實圓球形，果柄易脫落。果面黃白色底，覆深黃色暈斑，有的具有不明顯的淺寬縱溝，果臍處有時具有裂紋。果肉淡綠色，肉質稍粗、軟，纖維中等，多汁，醇香，折光糖含量10.2%-15%，風味中上。耐貯藏，耐運輸，抗病性較強。

（5）皇后

又名新密雜1號，商品名為金皇后。全生育期105天，單瓜重3-5千克。果實橢圓形，果皮為金黃底覆墨綠色帶，全網紋。果肉桔紅，肉厚4厘米，肉質細，脆、松、爽口。折光糖含量15%以上。種子白色或淺黃色，千粒重54.6克，果皮硬，耐貯運。對肥水要求較高，果實膨大期遇旱，極易長成歪瓜，較抗病。

（6）早皇后

早皇后既保持了皇后的優(yōu)點，又具有早熟的特性。該品系生育期75-80天，較同期播種的皇后品種早10天成熟。肉色桔紅，肉質細松，爽口，風味好，中心可溶性固形物含量14%以上，單瓜重3千克。田間自然抗病力優(yōu)于皇后。

夏令消暑瓜果，果肉生食。甜瓜可制成下列加工品：①瓜干：是中國新疆的傳統(tǒng)產品，須選用果肉細、厚、白色的品種。達到90%成熟度時采收，去皮去瓤切塊后晾曬制成。②瓜脯：厚皮甜瓜去皮去瓤后切成條。用一定濃度石灰水、鈣鹽硬化，用亞硫酸鹽溶液進行護色處理，按一定比例用糖腌漬、浸泡、抽氣、糖煮后烘制而成。③甜瓜汁、甜瓜塊罐頭的加工工藝類似其他水果。此外，還可加工成瓜酒、瓜醬、腌甜瓜等。

（7）新皇后

全生育期85-90天。平均單瓜重4千克，果實橢圓形，果皮金黃色，網紋細密。果肉淺桔紅色，肉質細、松、脆、清香。中心折光糖含量15%。較耐貯運。

（8）醉仙

第常規(guī)選育的固定品系。全生育期83天，平均單瓜重2千克。果實際上卵形或長卵形，黃底金斑，網紋粗稀或全網紋。果肉青白，肉質軟細、醇香、風味佳，折光糖含量15%，果皮較硬，耐運輸，不宜長貯。

（9）新密雜9號

又名醉仙。全生育期78天，平均單瓜重1.5千克。果實圓球形或高球形，果面金黃色，第一批網紋細密。果肉青白色，厚3.5厘米，肉質細軟、多汁、濃香宜人。折光糖含量15%左右。

（10）新密雜2號

原名芙蓉，新疆農作物品種審定委員會于1988年審定命名為“新密雜2號”，為常規(guī)選育的固定品系，全生育期92天左右。平均單瓜重2.1千克，果實卵形，果皮黃、綠底，隱綠條斑，網紋細、密、全，外觀美麗，果肉桔紅，肉質細脆、爽口、清香。折光糖含量16%-17%。較耐貯運。

（11）早芙蓉

早芙蓉為中、早熟品種，全生育期85天。果實為長橢圓形，方格網紋（似芙蓉），果皮金黃色并透紅暈，平均單瓜重2.5-3千克。肉色桔紅，質地松散，中心可溶性固形物含量為15%-17%，耐貯運。

（12）新密雜8號

又名紅芙蓉。全生育期88天，單瓜平均重2千克。果實橢圓形。成熟后果皮黃里透紅，全網紋，果肉桔紅色。肉質松脆爽口，商品整齊度好。折光糖含量13.5%?？拱追鄄?。

（13）新密雜6號

原代號8501，又名紅甘露。1990年，新疆農作物品種審定委員會定名為“新密雜6號”。全生育期95天，果實近卵形或橢圓形，平均單瓜重2.5千克，果面黃綠，覆有不太明顯的綠斑條，網紋細密布全果。果肉桔紅，肉厚3.4厘米，肉質脆，折光糖含量平均14.9%，最高達18%，品質中上，耐貯運。

（14）新密雜7號

原代號8601。1990年，新疆農作物品種審定委員會定名為新密雜7號。生育期約115天。果實卵圓形或橢圓形，平均單瓜重3.5克。果面黃綠色，覆有深綠色條斑，網紋中粗，密布全果。果肉桔紅色，肉厚4厘米，肉質松脆、多汁。折光糖含量13%，品質中上，耐貯運。該品種用于制罐加工，效果較好。

（15）含笑

新育品種，全生育期95天。平均單瓜重3千克，果實長卵形或橢圓形。果面黃色，覆墨綠色散花紋，網紋密布全果。果肉淺桔色，肉厚3.5厘米，質地特細嫩酥脆，清甜爽口。折光糖含量15%左右。是夏瓜中最耐貯藏的品種。田間易裂果，現只有少量栽培。

（16）新密雜3號

原名郁金。1988年，新疆農作物品種審定委員會命名為“新密雜3號”，是常規(guī)選育的固定品系。全生育期90~96天。平均單瓜重1.7千克。果實卵形，灰黃底，隱綠斑斷條，網紋特別細密，外形美觀。果肉桔紅、細脆、較緊。折光糖含量17%-18%。耐運輸。

（17）西州密雜2號

原名密雜2號屬早熟品種，全生育期85-90天。易座果，單瓜重2.5-3克。成熟后果皮為金黃，網紋細密，果實卵圓形，外觀美。果肉桔紅色，品質極佳，風味好，中心含糖量18%，邊糖13%，梯度極小，可食率高。耐貯運，抗病性強。

（18）春蕾

春蕾屬早熟品種，全生育期75-80天。座果習性好，無畸形果，既保持了“皇后”的優(yōu)點，又具有早熟特性，較同期播種的皇后早10天左右成熟。果皮外觀像皇后，外形特美，果實橢圓。果面金黃，網紋細、密、全。果肉桔紅色，肉質細、松、爽口，風味好。[9]

（19）香甜王

生育期75天，瓜皮花色，瓜形美觀整齊，肉質香甜可口，含糖14度，單瓜重700-900克。抗病能力特強，耐儲運。

（20）甜爾美

生育期70天左右。該品種瓜形長圓，尾部略尖，瓜皮金黃色，美觀艷麗，含糖度16度，香味濃郁，肉質甜脆爽口。瓜極耐潮濕，雨天不裂口、不爛瓜。抗病高產，耐儲運。

（21）豐樂金蜜

該品種屬優(yōu)質大果型中早熟品種，成熟期35-40天，果實圓形，成熟果實金黃色，光滑有光澤，果肉淺桔紅色，肉厚3.8-4.2厘米，肉質酥脆，汁多爽口，中心糖含量可達14%-17%，纖維極少，風味純正，單瓜重可達1.5-2.5公斤，最大可達4公斤，皮質韌，極耐貯運。適于各種保護地栽培及南方反季節(jié)栽培。

（22）早抗京欣

早熟西瓜一代雜交種。果實圓形，花皮綠色寬條帶，單瓜重3-3.5千克。果皮厚0.9-1厘米，瓤紅色，肉質脆嫩，汁多纖維少，中心糖度11.5%，邊糖9.0%。第一雌花出現在8-10節(jié)，開花后28-30天成熟。中抗枯萎病，適宜大棚早熟栽培或露地栽培。

（23）蘇蜜五號

最新育成早熟一代雜交種。植株長勢中等，雌花多，易坐果，開花后28天成熟。果實橢圓形（果指1.3），淡黑皮，皮薄而韌，肉色鮮紅，中糖12%，邊糖9%，單瓜重5-7千克，最大單瓜重10千克以上，質地致密，品質佳，耐貯運。全生育期90天左右。高抗枯萎病，全國各地均可栽培。

（24）白雪公主（厚皮甜瓜）

早熟洋香瓜類型一代雜種。長勢穩(wěn)健，耐濕性強。雌花多，坐果性好，果實高圓形，果皮乳白色，有透明感，果肉雪白，肉厚3.5-4厘米，肉質細嫩，風味佳。耐貯運，雌花開放后40天左右成熟，單瓜重1-1.2千克，中心糖15-16%，最高可達18%?？拱追鄄『吐畈　?/p>

（25）臺灣蜜露

灣蜜露是吉林省農科院蔬菜花卉開發(fā)研究中心選育而成。植株生長勢較強，果實近圓形，單瓜重750-1250克。果實長至雞蛋大小時，出現暗綠色花紋，成熟后轉為黃白色或白色，果面光滑無棱，外觀美麗，瓜肉厚，含糖量為15-17%，口味香甜、純正，常溫下可貯放20-30天，耐遠途運輸。全生育期75天，畝產3500-4000公斤。臺灣蜜露坐瓜率高，每株可坐瓜5—6個。以高糖、高產、抗病、耐貯運為主要特點，最適合大面積種植外銷。臺灣蜜露適合大棚、溫室育苗，地膜覆蓋栽培，苗齡30天左右。

（26）金早金

早熟品種，生育期75－80天，果實發(fā)育期35天左右，果實橢圓形，金黃色果面上密布網紋，外觀十分美麗，中心折光糖度13%以上，單瓜重4-5公斤。

（27）京欣一號

早熟品種，全生育期80－85天，植株生長執(zhí)中等，抗性強，果實近似圓形，果皮光滑，覆有16－17條明顯深綠色條紋，果肉紅色，質脆多汁，單瓜重4－5分手，折光糖量12%。栽培要點：適于砂質壤土栽培，每畝800－1000株，雙蔓整枝，適期追肥灌水，開花后30天成熟，注意及時采收。

（28）黃醉仙（新蜜雜九號）

早熟甜瓜品種，全生育期75-80天，第一雌花開放至成熟3O天左右，果形高圓或橢圓，果面金黃色，含糖量15-16度，品質優(yōu)良，單株結果3-4個，單瓜重1.5-2.5公斤，畝產2000公斤左右...

（29）8601（新蜜雜七號）

屬中晚熟品種，全生育期110天左右，果實長橢圓形，果面黃綠色，中粗網紋布滿果面，果肉桔紅色，肉質松脆，多汁味甜，單瓜重3-4公斤，含糖量12度。

（30）伊麗莎白

屬早熟品種，全生育期85-90天，第-雌花開放至成熟25天左右，果實圓形，黃皮白肉，芳香型，單瓜重0.5-1公斤左右，含糖量15--16度，植株生長中庸，蔓長1.5米左右，節(jié)間較短，耐濕性較好。

（31）莎白三號

早熟雜交一代種，全生育期85-90天，果實發(fā)育期26天，果實高圓形，黃皮白肉，芳香形，單瓜重1-1.5公斤，含糖最15-16度，植株生長中庸，蔓長1.5米左右，節(jié)間短，耐濕性較好，適應性強。

甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。是非常具有市場前景的種植作物。