水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)要點
一、選種及育苗
1、品種選擇
優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗倒伏這是我們選擇品種的一般原則，但首先應該注意熟期的選擇，根據(jù)當?shù)胤e溫選擇品種，要能保證安全成熟，耐寒性要好。
第二積溫帶上限可選擇12、13片葉品種，第二積溫帶下限選擇11、12片葉品種，第三積溫帶應以11葉片品種為主，還要考慮品種的后熟性。同時，水稻的耐寒性要好，能夠抵御障礙型冷害。種植面積10公頃以上的，最好選擇一個主栽品種，一個搭配品種。
2、育苗
(1)選地做床
苗床最好固定在一個地點。選擇地勢較高，土質(zhì)肥沃，向陽的旱田地。追施有機肥和草碳，以培肥地力和增加土壤的通透性。條件許可的情況下，秋翻地，秋做床。一來可加快第二年春季土壤風干速度，二是可以緩沖春季作業(yè)壓力，搶農(nóng)時。水源充足，澆灌方便的農(nóng)戶，可適當加高床面，床面高出地面15~20厘米。床面寬度以易于操作為準，不宜太寬，太寬則床面不易操平，澆水時，容易出現(xiàn)水洼，影響苗的整齊度。
(2)床土處理
為了培肥床土，滿足秧苗生長所需要的營養(yǎng)，最好每平方米施優(yōu)質(zhì)過篩有機肥10公斤，可以把有機肥和壯秧營養(yǎng)劑一起均勻地混拌到苗床中，深度10厘米左右。如果床土呈偏堿性，必須進行調(diào)酸，最好調(diào)到PH值4.5~5.5, PH值最好不要超過6,否則容易發(fā)生立枯病。
(3)選種、浸種及催芽
選種：常用的方法是比重選，一般用50公斤水兌10~12公斤鹽或兌20公斤黃泥。充分攪拌后撈出浮在上面的秕粒和半秕粒，選好的種子用清水沖洗兩遍后用浸種劑進行浸種。
浸種：水稻浸種時間與浸種保持的水溫高低有關，水溫20℃，浸種約需4~5天;水溫15℃，浸種約需5~6天;水溫10℃，浸種約需7~8天。在播種的前一天，撈出涼曬。
催芽：有條件的可選擇催芽器進行催芽，便于溫度的控制和掌握。催出的芽1~2毫米為宜，不宜太長，要整齊一致。沒有催芽器的農(nóng)戶在催芽時，一定要注意溫度的掌握，適宜的溫度30~32℃，一到二天即可。不能超過40℃，防止高溫燒芽。
(4)播種
播種時間：氣溫穩(wěn)定通過5~6℃時即可播種。適宜的播期，一、二積溫帶在4月10~20日，三、四積溫帶在4月15~25日。要根據(jù)當時的氣象條件和移栽期靈活掌握，可適期早播，但也不宜過于提前。因為種子要在10℃以上溫度條件下才能發(fā)芽，過早會影響種子的發(fā)芽率、出苗率及整齊度。
播種量：不同的移栽方式，播量也不相同。手插中苗平方米播量為250~350克;手插大苗平方米播量為200~250克。缽體育苗應根據(jù)育秧盤的孔數(shù)和拋擺的面積多少，計算出育苗面積，一般每個孔穴2~3粒種子。機插苗每平方米適宜播量為600~750克。
(5)苗床管理
水分管理：在播種前要一次澆足底水，苗床要澆透。播完種之后，要覆上底膜，以保水保溫。苗出齊后，澆水的依據(jù)是早晨看葉尖上有無露珠，沒有露珠就得澆水，要一次澆透，不要太頻，也不能漫灌。雖然是旱育苗，但苗床也不能過于干旱，過于干旱，有可能蹲住，影響秧苗的正常生長，并且容易出現(xiàn)老化苗的現(xiàn)象。
溫度管理：在秧苗出齊之前，育秧棚完全封閉。苗出齊后到1葉1心期棚內(nèi)溫度控制在30℃之內(nèi)，超過30℃時，在棚的兩端開小通風口。1葉1心期到2.5葉，棚內(nèi)溫度控制在20~25℃，逐步加大通風口和練苗時間。防止高溫燒苗和秧苗徒長。2.5葉后，棚內(nèi)溫度不超過20℃，逐步做到晝揭夜蓋，插秧前幾天，要撤掉棚膜，使秧苗適應外界常溫。隨著秧苗的生長，棚內(nèi)溫度的降低應循序漸進，防止忽高忽低。另外，我省春季氣溫很不穩(wěn)定，要注意防低溫。
防病滅草及施肥：播種覆土后，均勻的撒上除草劑，蓋上底膜。
底膜除可保溫保濕外，還可提高除草劑的滅草效果。如果沒有封閉滅草或效果不理想的，在秧苗1.5葉期左右，用25%的敵稗乳油噴霧滅草，用量為100平方米200克。在秧苗1.5到2.5葉期可追施壯秧營養(yǎng)劑, 壯秧營養(yǎng)劑含有各種養(yǎng)分和藥劑,經(jīng)過多年的生產(chǎn)試驗,證明使用效果較好。用量為正常用量的一半。如果盤育機插苗，在秧苗1.5到2.5葉期可噴施生根粉之類的藥劑，促進秧苗根系生長，盤好根。在插秧前2~3天，再噴施一遍生根粉，促進水稻根系發(fā)育，加快秧苗返青速度。插秧前噴施樂果對防治潛葉蠅的效果也很好。
二、整地及插秧
1、整地
從時間上分，分為秋整地和春整地;從方法上分，分為水整地和旱整地。秋整地主要是在水稻脫谷后到上凍前進行旱翻地旱耙地。秋整地有利于土壤熟化，節(jié)省泡田用水20%左右，所以，有條件的地區(qū)和農(nóng)戶，特別是缺水地區(qū)和井灌區(qū)，最好采取秋整地的方式，以減少第二年春天的作業(yè)壓力。在水源豐富，鹽堿地和地下水位高的地區(qū)，可采取秋旱翻春旱耙的整地方式這樣有利于曬垡熟化土壤，滅蟲滅草。
在翻地上，深度一般在15~18厘米，也不宜過深，最好不要打破犁底層。每2~3年翻一次。秋翻可適當深一些，以利于土壤熟化，春天可適當淺一些，深則土涼，對發(fā)苗不利。瘦田淺翻多耙，防止犁底層生土上翻。鹽堿地不宜翻得過深，與瘦田一樣，應結(jié)合施用有機肥料，逐年加深耕層。
本田整地要做到旱整平，水耢平，耢耙結(jié)合，整平耙細，田面高低不過寸。5月初開始放水泡田，水耙地水耢平一定要提前結(jié)束，留出足夠的沉降和封閉時間。
2、插秧
插植時間：一般氣溫穩(wěn)定通過12~13℃時即可插秧，我省二、三積溫帶的適宜移栽期為5月15~25日，根據(jù)氣象條件可適當提前，但也不宜過早，插植過早，一旦遇低溫天氣，容易造成緩苗時間過長，降低秧苗素質(zhì)，反而不利于水稻的正常生長發(fā)育。同時還易受到延遲型冷害的威脅。
插植規(guī)格：可根據(jù)秧苗素質(zhì)和品種特性確定插植規(guī)格。如果是手插苗，秧苗素質(zhì)好或品種分蘗力強，可適當稀植，如30×15厘米，每穴2~3苗;如果秧苗素質(zhì)一般或品種分蘗能力較差，可稍密一些，如30×10厘米，每穴3~4苗。如果是機插苗，則可根據(jù)品種的分蘗能力及育苗水平，靠播種量調(diào)節(jié)。一般平方米播芽種在500~600克范圍內(nèi)。缽體育苗由于秧苗素質(zhì)較好，應稀插或稀擺，30×15~16.7厘米比較合適。
三、本田管理
1、施肥
(1)合理施肥原則
應以保證水稻安全成熟，不倒伏、不得病為原則。盡量做到以下幾點：
①各種肥料配合施用。如有機肥和化肥，氮磷鉀肥及微肥等應配合施用，水稻生長需要各種營養(yǎng)元素，只有各種元素均衡，才能使水稻正常生長發(fā)育。
②測土配方施肥。有條件的地區(qū)和農(nóng)戶，最好對自己種植稻田各種養(yǎng)分含量進行測定，缺啥補啥，使施肥更具有針對性。
③看品種、看天氣施肥。抗病性、抗倒伏性強的品種可適當多施;抗病性、抗倒伏性弱的，要盡量減少氮肥的施用量。要增加鉀肥的施用量。在水稻生育中期，即孕穗期，追施鉀肥的效果比較好。這個時期施用鉀肥可以增強水稻莖稈韌性，促進根系發(fā)育。從而增強水稻抗病、抗倒伏能力。在水稻中后期出現(xiàn)持續(xù)低溫的情況下，應減少計劃中的氮肥施用量。
(2)施用量及方法
施肥比例：一般可采取比例氮：磷：鉀為2：0.75：1，如果是老稻田，可采取氮：磷：鉀為2：1：1.5的比例，與上一種施用比例相比，鉀的施用量增加50%，可做為后期追肥施用。主要是考慮老稻田長年處于淹漬條件下，土壤通透性及活性較差，影響水稻根系生長發(fā)育，后期增施鉀肥可以使這種狀況得到改善。
施肥量：中等肥力地塊尿素250公斤左右，二銨100~125公斤，硫酸鉀125~150公斤;肥力較差的地塊尿素300公斤左右，二銨125公斤，硫酸鉀150公斤;基礎肥力較高，如新旱改水的地塊，尿素用量一般在200公斤左右，二銨50~75公斤，硫酸鉀75~100公斤。以上提供的只是參考用量(這里以尿素、二銨和硫酸鉀為參照標準，如使用其它肥料，可按以上標準進行折合)。還應根據(jù)品種特性、當時的氣象條件及目標產(chǎn)量有所增減。另外，還可根據(jù)實際情況，增施鋅肥、硅肥等。目前生產(chǎn)上使用的復合肥也占了相當?shù)谋壤瑧鶕?jù)復合肥所含的各種營養(yǎng)元素，計算出合理的施用量，不夠的要補充，切不可圖省事“一炮轟”。
施肥方法：氮肥總量的40%，磷肥的全部，鉀肥總量的50%做為底肥，結(jié)合耙地均勻地耙到土壤中。在水稻返青后，氮肥總量的20~30%做為追肥施入。在7月上旬，氮肥總量的30%左右和剩余50%鉀肥做為穗肥施入。可在氮肥的計劃用量中，預留10%做為調(diào)節(jié)肥，可做為分蘗肥或粒肥靈活使用。根據(jù)水稻中后期的生育狀況，可補充噴施磷酸二氫鉀和植物激素類的藥劑，增強水稻植株活力，提高水稻的結(jié)實率和千粒重。
2、水層管理
灌水：插完秧后，不要馬上灌水，最好1天后再灌，防止漂苗。如果氣溫低，可加深水層，灌到苗高的三分之二處，不要淹沒苗心。返青滅草后，可采取淺水灌溉或間歇灌溉的方法，淺水灌溉就是返青后到孕穗期一直保持3~5厘米的水層，間歇灌溉就是下一茬水不見上一茬水，待上一茬水完全消失之后再灌下一茬水。在孕穗期則不能缺水，水層最好保持在7~10厘米，如果遇到低于17℃以下的低溫，則要加深水層至15~20厘米。抽穗開花期保持淺水，灌漿期以后開始間歇灌水，改善土壤通氣狀況，增強根系活力。達到以氣養(yǎng)根，養(yǎng)根保葉，活稈成熟，到黃熟期停灌。
曬田：有條件的地塊或者農(nóng)戶，還可在6月下旬采取曬田措施，可減少無效分蘗，還可增加土壤的通透性，排出有毒氣體，促進根系活力，增加水稻抗倒伏能力。
